बिना ओवन पनीर स्टफ्ड शिमला मिर्च
Also known as keto · Veg · Dry sides, Snacks & Starters
Cook along
10 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
No-oven paneer stuffed capsicum filled with spiced paneer, potato and cashew, cooked in a pan under cheese. Medium-spicy, serves 6, 40 minutes, with video.
Low calorie
Ingredients
22 itemsअदरक1 tsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ½ cup
प्याज़½ cup
आधे काजू15
हल्दी पाउडर¼ tsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
धनिया पाउडर½ tsp
गरम मसाला½ tsp
नमक¼ tsp
चाट मसाला½ tsp
टमाटर सॉस1 tbsp
पनीर, कद्दूकस किया हुआ100 grams
हरा धनिया3 tbsp
नींबू का रस2 tbsp
कद्दूकस किया चीज़1 cup
चिली फ्लेक्स1 tsp
सूरजमुखी का तेल1 tsp
आलू2
हरी शिमला मिर्च3
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 219kcal | 1314kcal |
| Protein | 9.9g | 59g |
| Carbohydrate | 14g | 83g |
| Fat | 14g | 86g |
| Fibre | 2.7g | 16g |
| Sugar | 3.7g | 22g |
Cookd masalas for green capsicum
Method
- 1
शिमला मिर्च को आधा काटें और बीज निकाल दें।
हरी शिमला मिर्च
- 2
पैन में तेल गरम करें और शिमला मिर्च डालें। तेज़ आंच पर 2-3 मिनट टॉस करें। पैन से निकाल लें।
सूरजमुखी का तेल
- 3
उसी पैन में अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें। हल्का भूनें, फिर प्याज़ और काजू डालें। पारदर्शी होने तक भूनें।
अदरकलहसुनहरी मिर्चप्याज़आधे काजू
- 4
सारे मसाला पाउडर, नमक और टोमैटो केचप डालें। 2 मिनट अच्छी तरह मिलाएं।
हल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरगरम मसालानमकचाट मसालाटमाटर सॉस
- 5
पनीर, आलू, हरा धनिया और नींबू का रस डालें। मिलाएं और आंच से उतार लें।
पनीरहरा धनियानींबू का रसआलू
- 6
शिमला मिर्च में भरावन भरें। कसकर दबा दें।
- 7
पैन में तेल लगाएं और भरी हुई शिमला मिर्च को भरावन वाली तरफ नीचे करके रखें। धीमी आंच पर 2 मिनट पकाएं।
सूरजमुखी का तेल
- 8
सावधानी से पलटें, ढककर धीमी आंच पर 10-12 मिनट पकाएं। बीच-बीच में इधर-उधर घुमाते रहें ताकि नीचे से जले नहीं। सिर्फ बहुत धीमी आंच पर ही पकाएं।
- 9
हर टुकड़े के ऊपर कद्दूकस किया चीज़ डालें, ढककर 5 मिनट या चीज़ पिघलने तक पकाएं।
कद्दूकस किया चीज़
- 10
हरे धनिये और चिली फ्लेक्स से गार्निश करके स्टार्टर या पार्टी स्नैक के रूप में परोसें।
चिली फ्लेक्सहरा धनिया
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookMarch 2023
I don’t see where the potato is added in video.. raw or half cooked potato?
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