ओट्स इला अडा
Veg · Sweets & Desserts
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Oats ela ada: Kerala banana leaf parcels of roasted oats and rice flour dough filled with coconut, jaggery and banana, then steamed. Serves 4, 45 min, video.
Ingredients
10 itemsओट्स2 cup
चावल का आटा½ cup
नमक1 tsp
गुनगुना पानी½ cup
पानी2 tbsp
गुड़1 cup
घी2 tsp
कद्दूकस किया नारियल1 cup
इलायची पाउडर¼ tsp
केला, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ2
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 586kcal | 2344kcal |
| Protein | 7.7g | 31g |
| Carbohydrate | 113g | 452g |
| Fat | 13g | 53g |
| Fibre | 8g | 32g |
| Sugar | 60g | 240g |
Cookd masalas for oats
Method
- 1
ओट्स भूनकर बारीक पाउडर बना लें।
ओट्स
- 2
ओट्स पाउडर, चावल का आटा और नमक मिलाकर गीला आटा तैयार करें।
चावल का आटानमकगुनगुना पानी
- 3
थोड़े पानी के साथ गुड़ पिघलाकर अलग रख दें। पैन में घी डालें और कद्दूकस किया नारियल डालें। अच्छी तरह भूनें। अब पिघला हुआ गुड़, इलायची पाउडर और कटे हुए केले डालें।
पानीगुड़घीकद्दूकस किया नारियलइलायची पाउडरकेला
- 4
केले के पत्ते पर घी लगाएं और ऊपर गीला आटा फैलाएं। ध्यान रखें कि हर जगह मोटाई एक जैसी हो। एक तरफ़ भरावन रखें और आधा मोड़ दें।
- 5
15 मिनट भाप में पकाएं।
Tips from other cooks
1 note- S
Sadhana SadhanaMarch 2025
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