ஓட்ஸ் இலை அடை
Veg · Sweets & Desserts
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Oats ela ada: Kerala banana leaf parcels of roasted oats and rice flour dough filled with coconut, jaggery and banana, then steamed. Serves 4, 45 min, video.
Ingredients
10 itemsஓட்ஸ்2 cup
அரிசி மாவு½ cup
உப்பு1 tsp
வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்½ cup
தண்ணீர்2 tbsp
வெல்லம்1 cup
நெய்2 tsp
துருவிய தேங்காய்1 cup
ஏலக்காய்த் தூள்¼ tsp
வாழைப்பழம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது2
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 586kcal | 2344kcal |
| Protein | 7.7g | 31g |
| Carbohydrate | 113g | 452g |
| Fat | 13g | 53g |
| Fibre | 8g | 32g |
| Sugar | 60g | 240g |
Cookd masalas for oats
Method
- 1
ஓட்ஸை வறுத்து நைசான பொடியாக அரைக்கவும்.
ஓட்ஸ்
- 2
ஓட்ஸ் பொடி, அரிசி மாவு, உப்பு சேர்த்து ஈரமான மாவாகக் கலக்கவும்.
அரிசி மாவுஉப்புவெதுவெதுப்பான தண்ணீர்
- 3
வெல்லத்தைச் சிறிது தண்ணீரில் கரைத்து தனியாக வைக்கவும். வாணலியில் நெய் ஊற்றி துருவிய தேங்காய் சேர்க்கவும். நன்றாக வதக்கவும். இப்போது கரைத்த வெல்லம், ஏலக்காய்த் தூள், நறுக்கிய வாழைப்பழம் சேர்க்கவும்.
தண்ணீர்வெல்லம்நெய்துருவிய தேங்காய்ஏலக்காய்த் தூள்வாழைப்பழம்
- 4
வாழை இலையில் நெய் தடவி, ஈர மாவை மேலே பரப்பவும். எல்லா இடத்திலும் ஒரே தடிமனில் இருக்கும்படி பார்த்துக்கொள்ளவும். ஒரு பக்கத்தில் பூரணம் வைத்து பாதியாக மடிக்கவும்.
- 5
15 நிமிடம் ஆவியில் வேக வைக்கவும்.
Tips from other cooks
1 note- S
Sadhana SadhanaMarch 2025
I request calories , macro and micronutrients details
