ஓட்ஸ் இலை அடை
- 45 min
- not spicy
- Serves 4
ஓட்ஸ் இலை அடை: வறுத்த ஓட்ஸ் மற்றும் அரிசி மாவு மாவில் தேங்காய், வெல்லம் மற்றும் வாழைப்பழம் நிரப்பி வாழை இலையில் பார்சலாக மடித்து ஸ்டீம் செய்யப்படும் கேரளா உணவு. 4 பேருக்கு, 45 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Ingredients
ஓட்ஸ்2 cup
அரிசி மாவு½ cup
உப்பு1 tsp
வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்½ cup
வெல்லம்1 cup
தண்ணீர்2 tbsp
நெய்2 tsp
துருவிய தேங்காய்1 cup
ஏலக்காய்த் தூள்¼ tsp
வாழைப்பழம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது2
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 586kcal | 2344kcal |
| Protein | 7.7g | 31g |
| Carbohydrate | 113g | 452g |
| Fat | 13g | 53g |
| Fibre | 8g | 32g |
| Sugar | 60g | 240g |
Cookd masalas for oats
Method
ஓட்ஸை வறுத்து நைசான பொடியாக அரைக்கவும்.
ஓட்ஸ் பொடி, அரிசி மாவு, உப்பு சேர்த்து ஈரமான மாவாகக் கலக்கவும்.
வெல்லத்தைச் சிறிது தண்ணீரில் கரைத்து தனியாக வைக்கவும். வாணலியில் நெய் ஊற்றி துருவிய தேங்காய் சேர்க்கவும். நன்றாக வதக்கவும். இப்போது கரைத்த வெல்லம், ஏலக்காய்த் தூள், நறுக்கிய வாழைப்பழம் சேர்க்கவும்.
வாழை இலையில் நெய் தடவி, ஈர மாவை மேலே பரப்பவும். எல்லா இடத்திலும் ஒரே தடிமனில் இருக்கும்படி பார்த்துக்கொள்ளவும். ஒரு பக்கத்தில் பூரணம் வைத்து பாதியாக மடிக்கவும்.
15 நிமிடம் ஆவியில் வேக வைக்கவும்.
Tips from other cooks
1 note- S
Sadhana SadhanaMarch 2025
I request calories , macro and micronutrients details
