ओट्स पोंगल
Veg · Tiffin, Dal
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Pongal, Rainy Day
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Quick oats pongal of roasted oats and pressure-cooked moong dal in a ghee, pepper and cashew tempering. Mild, serves 2, 20 minutes, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
10 itemsओट्स¾ cup
मूंग दाल¼ cup
साबुत काली मिर्च½ tsp
हींग¼ tsp
आधे काजू10
नमक¼ tsp
घी2 tbsp
जीरा½ tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
पानी2 cup
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 381kcal | 762kcal |
| Protein | 12g | 23g |
| Carbohydrate | 40g | 79g |
| Fat | 20g | 40g |
| Fibre | 8g | 16g |
| Sugar | 0.6g | 1.2g |
Cookd masalas for oats
Method
- 1
मूंग दाल और ओट्स को अलग-अलग खुशबू आने तक बिना तेल के भूनें और अलग रख दें।
ओट्समूंग दाल
- 2
मूंग दाल को मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 3 सीटी आने तक पकाएं और प्रेशर अपने आप निकलने दें।
पानी
- 3
एक बर्तन में पानी डालें और भुने हुए ओट्स डालें, ओट्स को गाढ़ा होने तक पकने दें, फिर पकी हुई मूंग दाल और नमक डालकर अच्छी तरह मिलने तक मिलाएं।
नमकपानी
- 4
तड़का पैन में घी डालकर गरम करें, जीरा डालकर चटकने दें, फिर साबुत काली मिर्च, हींग और काजू डालें, काजू सुनहरे होते ही कड़ी पत्ता डालें और यह तड़का पोंगल में डालें।
साबुत काली मिर्चहींगआधे काजूघीजीराकड़ी पत्ता
Tips from other cooks
2 notes- V
vijaya kiruthikaAugust 2023
if using a tumbler, then with same tumbler measure the other ingredients
- C
A Cookd cookMay 2023
how to calculate 1 cup water in ml
