ஓட்ஸ் பொங்கல்
- 20 min
- mild
- Serves 2
வறுத்த ஓட்ஸ் மற்றும் பிரஷர் குக்கரில் வேகவைத்த பாசிப் பருப்பை நெய், மிளகு மற்றும் முந்திரி தாளிப்பில் சேர்த்து செய்யும் விரைவான ஓட்ஸ் பொங்கல். மிதமான சுவை, 2 பேருக்கு, 20 நிமிடங்களில், படிப்படியான வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Pongal, Rainy Day
Ingredients
பாசிப் பருப்பு¼ cup
ஓட்ஸ்¾ cup
தண்ணீர்2 cup
உப்பு¼ tsp
நெய்2 tbsp
சீரகம்½ tsp
மிளகு½ tsp
பெருங்காயம்¼ tsp
முந்திரி10
கறிவேப்பிலை2 sprigs
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 381kcal | 762kcal |
| Protein | 12g | 23g |
| Carbohydrate | 40g | 79g |
| Fat | 20g | 40g |
| Fibre | 8g | 16g |
| Sugar | 0.6g | 1.2g |
Cookd masalas for oats
Method
பாசிப் பருப்பு, ஓட்ஸ் இரண்டையும் தனித்தனியாக வாசனை வரும் வரை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுத்துத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்
பாசிப் பருப்பை மிதமான தீயில் குக்கரில் 3 விசில் வரும் வரை வேக விட்டு, பிரஷர் தானாக இறங்க விடவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி, வறுத்த ஓட்ஸைச் சேர்த்து, கெட்டியாகும் வரை வேக விடவும். பின் வேக வைத்த பாசிப் பருப்பு, உப்பு சேர்த்து நன்றாக ஒன்று சேரும் வரை கலக்கவும்.
தாளிப்பு வாணலியில் நெய் ஊற்றிச் சூடாக்கி, சீரகம் சேர்த்து வெடிக்க விடவும். பின் மிளகு, பெருங்காயம், முந்திரி சேர்க்கவும். முந்திரி பொன்னிறமானதும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து, இந்தத் தாளிப்பைப் பொங்கலில் சேர்க்கவும்.
Tips from other cooks
2 notes- V
vijaya kiruthikaAugust 2023
if using a tumbler, then with same tumbler measure the other ingredients
- C
A Cookd cookMay 2023
how to calculate 1 cup water in ml
