वन पॉट मैक्सिकन राइसCook

वन पॉट मैक्सिकन राइस

Name: वन पॉट मैक्सिकन राइस
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 cup चावल; 200 ml टमाटर प्यूरी; As needed पानी; 2 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp पैपरिका पाउडर; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 tbsp लहसुन, बारीक कटा हुआ; ¾ cup उबला राजमा; 2 tbsp हालापेनो, बारीक कटा हुआ; 2 tsp जीरा पाउडर; ¾ cup स्वीट कॉर्न; ½ cup शिमला मिर्च, कटा हुआ; 1 tsp नमक; 3 cup पानी; 2 tsp हरा धनिया; 1 cup पानी

Veg · Rice dishes, One-pot meals

Rice dishes One-pot meals Sweets & Desserts Vegan Low fat Gluten-free Dairy-free

Total35 min

Prep10 min

Cook25 min

Serves4

Per serving558 cal

Spicemild

Good for: Lunchbox

Cook along

8 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

One pot Mexican rice with rajma, sweet corn, bell peppers and jalapenos in a tomato and paprika base. Mild, serves 4, 35 minutes plus soaking, with video.

Ingredients

15 items

Cooking for4 servings

चावल2 cup
टमाटर प्यूरी200 ml
पानीAs needed
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
पैपरिका पाउडर1 tbsp
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ2 tbsp
उबला राजमा¾ cup
हालापेनो, बारीक कटा हुआ2 tbsp
जीरा पाउडर2 tsp
स्वीट कॉर्न¾ cup
शिमला मिर्च, कटा हुआ½ cup
नमक1 tsp
पानी4 cup
हरा धनिया2 tsp

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	558kcal	2232kcal
Protein	13g	53g
Carbohydrate	107g	430g
Fat	9.4g	38g
Fibre	7.1g	28g
Sugar	6.2g	25g

Cookd masalas for rice

Method

1
चावल धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें।
चावलपानी
2
बर्तन में तेल गरम करें, लहसुन डालकर कुछ सेकंड भूनें।
सूरजमुखी का तेललहसुन
3
कटे हुए प्याज़ और हालापेनो डालकर पारदर्शी होने तक भूनें।
प्याज़हालापेनो
4
पैपरिका और जीरा पाउडर डालें और मध्यम आंच पर एक मिनट पकाएं।
पैपरिका पाउडरजीरा पाउडर
5
टमाटर प्यूरी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। टमाटर प्यूरी को मध्यम आंच पर कच्ची महक जाने तक पकाएं।
टमाटर प्यूरीपानी
6
उबला राजमा, स्वीट कॉर्न और शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
उबला राजमास्वीट कॉर्नशिमला मिर्च
7
भीगे हुए चावल डालें और एक मिनट हल्के हाथ से मिलाएं।
8
पानी डालें, उबाल आने दें, ढककर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक सारा पानी सोख न ले। चावल को हल्के हाथ से मिलाएं। हरे धनिये से गार्निश करें। गरमागरम परोसें या इससे बरिटो भी बना सकते हैं।
नमकपानीहरा धनिया