पच्चा पट्टानी फ्राई
- 15 min
- medium
- Serves 3
पच्चा पट्टाणी फ्राई या पोरिच्चा पट्टाणी: लहसुन, कड़ी पत्ता, मिर्च और हींग के साथ डीप फ्राई की गई हरी मटर। मध्यम तीखा, 3 लोगों के लिए, 15 मिनट, वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
तेलFor Deep Frying
हरी मटर, उबला हुआ1½ cup
लहसुन8 cloves
कड़ी पत्ता2 sprigs
हींग¾ tsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tsp
नमक1 tsp
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 138kcal | 414kcal |
| Protein | 5.7g | 17g |
| Carbohydrate | 17g | 51g |
| Fat | 5.5g | 17g |
| Fibre | 5.2g | 16g |
| Sugar | 5.4g | 16g |
Cookd masalas for green peas
Method
कड़ाही में तेल डालें और गरम होने दें। मध्यम गरम होने पर धोकर और पोंछकर सुखाई हुई हरी मटर डालें। मध्यम आंच पर कुरकुरी होने तक (लगभग 3 मिनट) तेल में डीप फ्राई करें। साबुत लहसुन को कुरकुरा होने और खुशबू आने तक (30 सेकंड) तेल में डीप फ्राई करें। कड़ी पत्ता तेल में डीप फ्राई करें।
सारी सामग्री एक कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलने तक मिलाएं। गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
