पनीर पेपर फ्राईCook

पनीर पेपर फ्राई

Name: पनीर पेपर फ्राई
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tbsp चावल का आटा; 1 tbsp कॉर्न फ्लोर; 2 tbsp मैदा; 2 tsp अदरक लहसुन पेस्ट; 0.50 tsp काली मिर्च पाउडर; 0.50 tsp नमक; 0.50 cup पानी; 400 grams पनीर; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल; 3 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 2 हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ; 2 tsp धनिया पाउडर; 0.50 tsp लाल मिर्च पाउडर; 0.50 tsp गरम मसाला; 0.50 tsp काली मिर्च पाउडर; 0.50 tsp नमक; As Needed पानी; 1 tbsp नींबू का रस; 2 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ

Veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Low carb

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves4

Per serving446 cal

Spicehot

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tamil Nadu paneer pepper fry: paneer in a peppery rice flour batter, deep-fried and tossed with curry leaves. Spicy, serves 4, 30 minutes, step-by-step video.

Ingredients

18 items

Cooking for4 servings

चावल का आटा1 tbsp
कॉर्न फ्लोर1 tbsp
मैदा2 tbsp
अदरक लहसुन पेस्ट2 tsp
काली मिर्च पाउडर1 tsp
नमक1 tsp
पानी0.50 cup
पनीर400 grams
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
सूरजमुखी का तेल3 tbsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
धनिया पाउडर2 tsp
लाल मिर्च पाउडर0.50 tsp
गरम मसाला0.50 tsp
पानीAs Needed
नींबू का रस1 tbsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	446kcal	1784kcal
Protein	19g	76g
Carbohydrate	10g	40g
Fat	37g	148g
Fibre	1.2g	4.8g
Sugar	1.5g	6g

Cookd masalas for paneer

Method

1
एक कटोरे में चावल का आटा, मैदा, कॉर्न फ्लोर, नमक, काली मिर्च पाउडर को ¼ कप पानी के साथ मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
चावल का आटाकॉर्न फ्लोरमैदाअदरक लहसुन पेस्टकाली मिर्च पाउडरनमकपानीपनीर
2
पनीर पर लपेटें और सुनहरा होने तक तलें। निकालकर अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेल
3
एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें और हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डालें।
सूरजमुखी का तेलकड़ी पत्ताहरी मिर्च
4
पनीर डालें, फिर लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और काली मिर्च पाउडर डालें।
धनिया पाउडरलाल मिर्च पाउडरगरम मसालाकाली मिर्च पाउडरनमकपानी
5
अच्छी तरह लिपटने तक टॉस करें, ज़रूरत हो तो थोड़ा पानी छिड़कें। आखिर में नींबू का रस और हरा धनिया डालें।
नींबू का रसहरा धनिया