पनीर पुलावCook

पनीर पुलाव

Name: पनीर पुलाव
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 1½ cup बासमती चावल; As Needed पानी; 3 tbsp घी; 200 grams पनीर; 1 तेजपत्ता; 3 लौंग; 2 हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ; 1 प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; ½ cup हरी मटर; ½ cup गाजर; ¼ tsp हल्दी पाउडर; ½ tsp लाल मिर्च पाउडर; 2¼ cup पानी; 1½ tsp नमक; 2 tbsp नारियल का दूध; 2 tbsp हरा धनिया

40 min
mild
Serves 4
92% liked
34 people cooked this

Prep 10 min · Cook 30 min

Start cooking

7 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as paneer pulav · Veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals Gluten-free

घी में पकाया गया बासमती चावल, हरी मटर और गाजर वाला पनीर पुलाव, जिसके ऊपर तला हुआ पनीर और नारियल का दूध डाला गया है। हल्का स्वाद, 3 लोगों के लिए, 40 मिनट और भिगोने का समय, वीडियो।

Good for: Lunchbox, Party

Ingredients

16 items

4 people

बासमती चावल1½ cup
पानीAs Needed
घी3 tbsp
पनीर200 grams
तेजपत्ता1
लौंग3
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
हरी मटर½ cup
गाजर½ cup
हल्दी पाउडर¼ tsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
पानी2¼ cup
नमक1½ tsp
नारियल का दूध2 tbsp
हरा धनिया2 tbsp

Contains: milk.

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	557kcal	2228kcal
Protein	17g	68g
Carbohydrate	68g	270g
Fat	25g	100g
Fibre	4g	16g
Sugar	4.2g	17g

Cookd masalas for paneer

Method

1
बासमती चावल धोकर 20 मिनट भिगो दें।
बासमती चावलपानी
2
पैन में घी गरम करें, पनीर के क्यूब्स डालें और सुनहरा होने तक तलें। अलग रख दें।
घीपनीर
3
उसी घी में तेजपत्ता, लौंग, हरी मिर्च, प्याज़ डालें और 2 मिनट या प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें।
तेजपत्तालौंगहरी मिर्चप्याज़
4
हरी मटर और गाजर डालें। 2 मिनट पकाएं। हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें और मसाले पकने तक भूनें।
हरी मटरगाजरहल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडर
5
पानी और नमक डालें। उबाल आने दें।
पानीनमक
6
चावल डालें और तब तक उबालें जब तक चावल का स्तर लगभग पानी के स्तर तक न आ जाए।
7
चावल पर नारियल का दूध एक समान डालें। ऊपर तले हुए पनीर के टुकड़े और हरा धनिया डालें। कसकर ढकें और बहुत धीमी आंच पर 12 मिनट पकाएं।
नारियल का दूधहरा धनिया

Tips from other cooks

Read every tip →

C
A Cookd cookMarch 2022
is there an alternative for coconut milk? does normal milk work? pls help.
N
NithyaNovember 2021
It was amazing!!😋😋😋
S
swathi BaskerJune 2026
loved it. turned out yummy and awesome recipe
M
MunirajaJune 2025
paneer is replaced with prawns
K
Karthik NJanuary 2025
very nice recipe
A
AbarnaDecember 2022
add salt before adding water
MadhumithaFebruary 2022
after adding the rice to boil ..should i have to keep the flame low or medium or high
P
Prabavathy RNovember 2021
simple and easy recipe. update more like this simple ones. it tasted good too