पनीर पुलावCook

पनीर पुलाव

Name: पनीर पुलाव
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: As Needed पानी; 1.5 cup बासमती चावल; 3 tbsp घी; 200 grams पनीर; 1 तेजपत्ता; 3 लौंग; 2 हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ; 1 प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; ¼ tsp हल्दी पाउडर; ½ tsp लाल मिर्च पाउडर; ½ cup हरी मटर; ½ cup गाजर; 2.25 cup पानी; 1.5 tsp नमक; 2 tbsp नारियल का दूध; 2 tbsp हरा धनिया

Veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals Gluten-free

Total40 min

Prep10 min

Cook30 min

Serves3

Per serving745 cal

Spicemild

Good for: Lunchbox, Party

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Paneer pulao with basmati rice, peas and carrot cooked in ghee, topped with fried paneer and coconut milk. Mild, serves 3, 40 minutes plus soaking, video.

90% would make this again10 cooks

Ingredients

16 items

Cooking for3 servings

पानीAs Needed
बासमती चावल1.5 cup
घी3 tbsp
पनीर200 grams
तेजपत्ता1
लौंग3
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
हल्दी पाउडर¼ tsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
हरी मटर½ cup
गाजर½ cup
पानी2.25 cup
नमक1.5 tsp
नारियल का दूध2 tbsp
हरा धनिया2 tbsp

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	745kcal	2235kcal
Protein	23g	68g
Carbohydrate	90g	271g
Fat	33g	100g
Fibre	5.5g	17g
Sugar	5.6g	17g

Cookd masalas for paneer

Method

1
बासमती चावल धोकर 20 मिनट भिगो दें।
पानीबासमती चावल
2
पैन में घी गरम करें, पनीर के क्यूब्स डालें और सुनहरा होने तक तलें। अलग रख दें।
घीपनीर
3
उसी घी में तेजपत्ता, लौंग, हरी मिर्च, प्याज़ डालें और 2 मिनट या प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें।
तेजपत्तालौंगहरी मिर्चप्याज़
4
हरी मटर और गाजर डालें। 2 मिनट पकाएं। हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें और मसाले पकने तक भूनें।
हल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडरहरी मटरगाजर
5
पानी और नमक डालें। उबाल आने दें।
पानीनमक
6
चावल डालें और तब तक उबालें जब तक चावल का स्तर लगभग पानी के स्तर तक न आ जाए।
7
चावल पर नारियल का दूध एक समान डालें। ऊपर तले हुए पनीर के टुकड़े और हरा धनिया डालें। कसकर ढकें और बहुत धीमी आंच पर 12 मिनट पकाएं।
नारियल का दूधहरा धनिया

Tips from other cooks

Read every tip →

C
A Cookd cookMarch 2022
is there an alternative for coconut milk? does normal milk work? pls help.
N
NithyaNovember 2021
It was amazing!!😋😋😋
S
swathi BaskerJune 2026
loved it. turned out yummy and awesome recipe
M
MunirajaJune 2025
paneer is replaced with prawns
K
Karthik NJanuary 2025
very nice recipe
A
AbarnaDecember 2022
add salt before adding water
MadhumithaFebruary 2022
after adding the rice to boil ..should i have to keep the flame low or medium or high
P
Prabavathy RNovember 2021
simple and easy recipe. update more like this simple ones. it tasted good too