पनीर रेशमी मसालाCook

पनीर रेशमी मसाला

Name: पनीर रेशमी मसाला
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 1 tbsp तेल; 3 प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ; 1½ tsp अदरक लहसुन पेस्ट; 2 टमाटर, लंबे मोटे टुकड़ों में कटा हुआ; 1 हरी शिमला मिर्च, लंबे मोटे टुकड़ों में कटा हुआ; 2 tbsp तेल; 1 tbsp घी; 1 tsp जीरा; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; ¼ tsp हल्दी पाउडर; ½ tsp जीरा पाउडर; 1½ tsp धनिया पाउडर; 3 टमाटर प्यूरी; ½ cup काजू पेस्ट; ½ cup पानी; 400 grams पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ; 1½ tsp नमक; 1 tsp गरम मसाला; 1 tbsp फ्रेश क्रीम; For Garnish हरा धनिया

45 min
mild
Serves 4

Prep 15 min · Cook 30 min

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9 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as reshmi paneer · Veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Low carb Gluten-free

पनीर रेशमी मसाला: टमाटर और काजू की ग्रेवी में पनीर, भुने हुए प्याज़, टमाटर और शिमला मिर्च के साथ। हल्का मसालेदार, 4 लोगों के लिए, 45 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।

Good for: Party

Ingredients

19 items

4 people

तेल3 tbsp
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ3
अदरक लहसुन पेस्ट1½ tsp
टमाटर, लंबे मोटे टुकड़ों में कटा हुआ2
हरी शिमला मिर्च, लंबे मोटे टुकड़ों में कटा हुआ1
घी1 tbsp
जीरा1 tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
जीरा पाउडर½ tsp
धनिया पाउडर1½ tsp
टमाटर प्यूरी3
काजू पेस्ट½ cup
पानी½ cup
पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ400 grams
नमक1½ tsp
गरम मसाला1 tsp
फ्रेश क्रीम1 tbsp
हरा धनियाFor Garnish

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	595kcal	2380kcal
Protein	24g	96g
Carbohydrate	22g	87g
Fat	47g	188g
Fibre	4.1g	16g
Sugar	8.3g	33g

Cookd masalas for paneer

Method

1
पैन में तेल गरम करें, प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें।
तेलप्याज़
2
अदरक लहसुन पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें। टमाटर और शिमला मिर्च डालें, तेज़ आंच पर एक मिनट भूनें और अलग रख दें।
अदरक लहसुन पेस्टटमाटरहरी शिमला मिर्च
3
पैन में तेल गरम करें, जीरा डालें और चटकने दें।
तेलघीजीरा
4
मसाला पाउडर डालें और धीमी आंच पर कुछ सेकंड पकाएं।
लाल मिर्च पाउडरहल्दी पाउडरजीरा पाउडरधनिया पाउडर
5
टमाटर प्यूरी डालकर 5 मिनट पकाएं।
टमाटर प्यूरी
6
काजू पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं। टमाटर प्यूरी और काजू पेस्ट को तेल अलग होने तक पकाएं।
काजू पेस्ट
7
पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
पानी
8
पनीर डालें और ग्रेवी में डूबने तक हल्के हाथ से मिलाएं। नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और ग्रेवी में उबाल आने दें।
पनीरनमकगरम मसाला
9
भुनी हुई सब्ज़ियां डालें और सारी सामग्री एक समान मिलने तक हल्के हाथ से मिलाएं। कटोरे में निकाल लें। फ्रेश क्रीम और हरे धनिये से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
फ्रेश क्रीमहरा धनिया