पेरी पेरी पेस्टCook

पेरी पेरी पेस्ट

Name: पेरी पेरी पेस्ट
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Continental
Ingredients: 10 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च, भिगोया हुआ; ½ लाल शिमला मिर्च; 1 टमाटर; 1 प्याज़; 3 cloves लहसुन; 1½ tbsp हरे धनिये के डंठल; 1½ tbsp हरा धनिया; ½ नींबू; 1 tsp पैपरिका पाउडर; 0.5 tsp सूखे मिक्स हर्ब्स; 1 tbsp नमक; 2 tsp चीनी; 2 tsp सिरका; 1 tbsp टोमैटो केचप; 2 tbsp तेल; ½ cup पानी; ½ tsp सूखा पार्सले

40 min
medium
Serves 10

Prep 10 min · Cook 30 min

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3 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Peri Peri Rice Paste, Peri Peri Cooking Paste, Piri Piri Paste · Veg · Chutneys, Podis & Pickles

Chutneys, Podis & Pickles Vegan Low carb Gluten-free Dairy-free

लाल शिमला मिर्च, टमाटर, लहसुन, पैपरिका और सूखी कश्मीरी लाल मिर्च का पेरी पेरी पेस्ट, तेल अलग होने तक पकाया गया। मध्यम तीखा, 10 सर्विंग, 40 मिनट, वीडियो।

Low calorie

Ingredients

17 items

10 people

सूखी कश्मीरी लाल मिर्च, भिगोया हुआ10
लाल शिमला मिर्च½
टमाटर1
प्याज़1
लहसुन3 cloves
हरे धनिये के डंठल1½ tbsp
हरा धनिया1½ tbsp
नींबू½
पैपरिका पाउडर1 tsp
सूखे मिक्स हर्ब्स0.5 tsp
नमक1 tbsp
चीनी2 tsp
सिरका2 tsp
टोमैटो केचप1 tbsp
तेल2 tbsp
पानी½ cup
सूखा पार्सले½ tsp

Nutrition

Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 10 people
Energy	47kcal	470kcal
Protein	0.5g	5g
Carbohydrate	4.2g	42g
Fat	3.4g	34g
Fibre	0.9g	9g
Sugar	2.3g	23g

Cookd masalas for Kashmiri dry red chilli

Method

1
सॉस के लिए: सारी सामग्री का बारीक पेस्ट पीस लें और अलग रख दें।
सूखी कश्मीरी लाल मिर्चलाल शिमला मिर्चटमाटरप्याज़लहसुनहरे धनिये के डंठलहरा धनियानींबूपैपरिका पाउडरसूखे मिक्स हर्ब्सनमकचीनीसिरकाटोमैटो केचप
2
पकाने के लिए पैन में तेल गरम करें और सॉस और पानी डालें। कच्चा स्वाद जाने तक पकाएं, यह गाढ़ा होना चाहिए और किनारों पर तेल छोड़ना चाहिए। लगभग 10-15 मिनट। ढककर धीमी आंच पर पकने दें, बार-बार चलाते रहें।
तेलपानी
3
आखिर में सूखा पार्सले डालें। खाने के लिए: उबले चावल में मिलाएं, ऐसे ही खाएं, या अपनी पसंद की सब्ज़ियां/ अंडे/ प्रोटीन डालकर चावल के साथ स्टर फ्राई करें।
सूखा पार्सले

Tips from other cooks

3 notes

D
Divya GokulnathJanuary 2025
This tasted so good. Making my second batch in the same week and doubling the recipe as well! Loved it!
C
A Cookd cookJanuary 2025
how long this can be stored. can be stored in the fridge?
C
A Cookd cookDecember 2024
how long can this be stored .in what temp we can store