पेट्टिकडै पालकोवाCook

पेट्टिकडै पालकोवा

Name: पेट्टिकडै पालकोवा
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 100 grams भुना चना दाल; 60 grams चीनी; 2 हरी इलायची; 5 tbsp घी

Also known as Palkova · Veg · Dal, Sweets & Desserts

Dal Sweets & Desserts Low carb Jain Gluten-free

Total10 min

Prep5 min

Cook5 min

Serves10

Per serving132 cal

Spicenot spicy

Good for: Diwali, Raksha Bandhan

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Pettikadai palkova made from just fried gram, sugar, cardamom and ghee, blended fine and cooked briefly on low flame. Makes 10, 10 min plus setting, video.

Low calorie

Ingredients

4 items

Cooking for10 servings

भुना चना दाल100 grams
चीनी60 grams
हरी इलायची2
घी5 tbsp

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 10
Energy	132kcal	1320kcal
Protein	2.3g	23g
Carbohydrate	12g	123g
Fat	8.4g	84g
Fibre	1.4g	14g
Sugar	6.2g	62g

Method

1
भुना चना, चीनी और इलायची मिक्सर जार में डालें। बारीक पाउडर बना लें और बड़े कण निकालने के लिए छान लें।
भुना चना दालचीनीहरी इलायची
2
पैन में 3 बड़े चम्मच घी और पाउडर डालें। धीमी आंच पर खुशबू आने तक 5 मिनट मिलाएं। 1 बड़ा चम्मच घी और डालें और गैस बंद करें। गाढ़ापन जांचने के लिए मिश्रण को हथेली में दबाएं, यह बंधा रहना चाहिए पर मसलने पर फिर से भुरभुरा हो जाना चाहिए।
घी
3
इसे एक पैन में निकालें और कसकर दबा दें। ठंडा होने के लिए 1 घंटे रख दें। चौकोर टुकड़ों में काटें और परोसें। यह खराब नहीं होता, इसलिए एयरटाइट डिब्बे में दो हफ़्ते तक रख सकते हैं।