फुकेट फिश
- 35 min
- medium
- Serves 2
फुकेट फिश: बोनलेस फिश फिले को अंडे और कॉर्न फ्लोर में लपेटकर तला जाता है, फिर लाल मिर्च पेस्ट, सोया सॉस और सफ़ेद मिर्च पाउडर में मिलाया जाता है। मध्यम तीखा, 2 लोगों के लिए, 35 मिनट, वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
नमक1 tsp
अंडे1
बोनलेस फिश फिले250 grams
कॉर्न फ्लोर½ cup
तेलFor Deep-Frying
अदरक, बारीक कटा हुआ1 inch
लहसुन, बारीक कटा हुआ6 cloves
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
हरा प्याज़, कटा हुआ¼ cup
लाल मिर्च पेस्ट1½ tbsp
सोया सॉस1 tsp
सफ़ेद मिर्च पाउडर¼ tsp
एमएसजी (अजीनोमोटो)¼ tsp
पानी¼ cup
हरे प्याज़ के पत्ते¼ cup
Contains: egg, wheat, soya, fish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 640kcal | 1280kcal |
| Protein | 32g | 63g |
| Carbohydrate | 44g | 89g |
| Fat | 37g | 74g |
| Fibre | 4.5g | 9g |
| Sugar | 3.6g | 7.2g |
Cookd masalas for boneless fish fillet
Method
फिश फिले में नमक और अंडा डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
मछली पर कॉर्न स्टार्च का मिश्रण अच्छी तरह लपेटें।
मछली को मध्यम गरम तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 7 मिनट, तलें। मछली निकालकर अलग रख दें।
एक पैन में तेल डालें और अदरक, लहसुन, हरी मिर्च डालें। प्याज़ और हरा प्याज़ डालें और तेज़ आंच पर 2 मिनट भूनें।
मिर्च का पेस्ट, सोया सॉस, नमक, काली मिर्च पाउडर और एमएसजी डालें।
अच्छी तरह मिलाएं और पानी डालें। आखिर में हरे प्याज़ के पत्ते डालें।
तैयार सॉस में मछली डालें और अच्छी तरह लपेटें।
हरे प्याज़ के पत्तों से गार्निश करें और परोसें।
Tips from other cooks
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