புக்கெட் ஃபிஷ்
Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
8 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Phuket fish: boneless fillets in egg and cornflour, fried and tossed in red chilli paste, soy and white pepper. Medium-spicy, serves 2, 35 minutes, video.
Ingredients
17 itemsஉப்பு1 tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்3 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது6 cloves
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 inch
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
வெங்காயத் தாள், நறுக்கியது¼ cup
சோயா சாஸ்1 tsp
வெள்ளை மிளகுத் தூள்¼ tsp
அஜினோமோட்டோ¼ tsp
தண்ணீர்¼ cup
வெங்காயத் தாள்¼ cup
காய்ந்த மிளகாய் விழுது1.50 tbsp
முள் இல்லாத மீன் ஃபில்லட்250 grams
முட்டை1
சோள மாவு0.50 cup
Contains: egg, wheat, soya, fish.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 640kcal | 1280kcal |
| Protein | 32g | 63g |
| Carbohydrate | 44g | 89g |
| Fat | 37g | 74g |
| Fibre | 4.5g | 9g |
| Sugar | 3.6g | 7.2g |
Cookd masalas for boneless fish fillet
Method
- 1
மீன் ஃபில்லட்டுகளுடன் உப்பு, முட்டை சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
உப்புமுள் இல்லாத மீன் ஃபில்லட்முட்டை
- 2
கார்ன்ஃப்ளார் கலவையில் மீனை எல்லா பக்கமும் படும்படி நன்றாகப் பிரட்டவும்.
சோள மாவு
- 3
மிதமான சூடுள்ள எண்ணெயில் மீனைப் பொன்னிறமாக, மொறுமொறுப்பாகும் வரை சுமார் 7 நிமிடம் பொரிக்கவும். மீனை வடிகட்டி தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 4
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். வெங்காயம், வெங்காயத் தாள் சேர்த்து அதிக தீயில் 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்பூண்டுஇஞ்சிவெங்காயம்பச்சை மிளகாய்வெங்காயத் தாள்
- 5
மிளகாய் விழுது, சோயா சாஸ், உப்பு, மிளகுத் தூள், அஜினோமோட்டோ சேர்க்கவும்.
சோயா சாஸ்உப்புவெள்ளை மிளகுத் தூள்அஜினோமோட்டோகாய்ந்த மிளகாய் விழுது
- 6
நன்றாகக் கலந்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். கடைசியாக வெங்காயத் தாள் சேர்க்கவும்.
தண்ணீர்வெங்காயத் தாள்
- 7
தயார் செய்த சாஸில் மீனைச் சேர்த்து நன்றாகப் புரட்டவும்.
- 8
வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரித்துப் பரிமாறவும்!
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
More like this
ஃபிஷ் ஃபிங்கர்ஸ்
25 mins449 cal
mild · Deep Fried · High protein
ஷெஸ்வான் ஃபிஷ்
30 mins464 cal
mild · Deep Fried · High protein
மெக்டொனால்ட்ஸ் ஃபிலே-ஓ-ஃபிஷ்
35 mins1187 cal
mild · Deep Fried · Source of protein
ஹனி சில்லி மீட்பால்ஸ்
30 mins340 cal
mild · Simmered · High protein
கௌ சுயே
60 mins658 cal
medium · Simmered