புக்கெட் ஃபிஷ்
- 35 min
- medium
- Serves 2
ஃபுகெட் ஃபிஷ்: முள் இல்லாத மீன் ஃபில்லட்டை முட்டை மற்றும் சோள மாவில் கலந்து, பொரித்து காய்ந்த மிளகாய் விழுது, சோயா சாஸ் மற்றும் வெள்ளை மிளகுத் தூளுடன் சேர்த்து வதக்கவும். மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
உப்பு1 tsp
முட்டை1
முள் இல்லாத மீன் ஃபில்லட்250 grams
சோள மாவு½ cup
எண்ணெய்For Deep-Frying
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 inch
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது6 cloves
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
வெங்காயத் தாள், நறுக்கியது¼ cup
காய்ந்த மிளகாய் விழுது1½ tbsp
சோயா சாஸ்1 tsp
வெள்ளை மிளகுத் தூள்¼ tsp
அஜினோமோட்டோ¼ tsp
தண்ணீர்¼ cup
வெங்காயத் தாள்¼ cup
Contains: egg, wheat, soya, fish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 640kcal | 1280kcal |
| Protein | 32g | 63g |
| Carbohydrate | 44g | 89g |
| Fat | 37g | 74g |
| Fibre | 4.5g | 9g |
| Sugar | 3.6g | 7.2g |
Cookd masalas for boneless fish fillet
Method
மீன் ஃபில்லட்டுகளுடன் உப்பு, முட்டை சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
கார்ன்ஃப்ளார் கலவையில் மீனை எல்லா பக்கமும் படும்படி நன்றாகப் பிரட்டவும்.
மிதமான சூடுள்ள எண்ணெயில் மீனைப் பொன்னிறமாக, மொறுமொறுப்பாகும் வரை சுமார் 7 நிமிடம் பொரிக்கவும். மீனை வடிகட்டி தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். வெங்காயம், வெங்காயத் தாள் சேர்த்து அதிக தீயில் 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
மிளகாய் விழுது, சோயா சாஸ், உப்பு, மிளகுத் தூள், அஜினோமோட்டோ சேர்க்கவும்.
நன்றாகக் கலந்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். கடைசியாக வெங்காயத் தாள் சேர்க்கவும்.
தயார் செய்த சாஸில் மீனைச் சேர்த்து நன்றாகப் புரட்டவும்.
வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரித்துப் பரிமாறவும்!
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
