கே.ஜி.எஃப் சிக்கன்
- 30 min
- hot
- Serves 4
- 100% liked
கேஜிஎஃப் சிக்கன்: போன்லெஸ் சிக்கனை மொறுமொறுப்பாகப் பொரித்து, காய்ந்த மிளகாய் விழுது, பூண்டு மற்றும் சோயா சாஸில் கலந்து, தேங்காய்ப் பாலுடன் முடிக்கப்படும். காரமானது, 4 பேருக்குப் பரிமாறலாம், 30 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
போன்லெஸ் சிக்கன் லெக் பீஸ்500 grams
உப்பு1 tsp
மிளகுத் தூள்1 tsp
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tsp
மைதா¼ cup
சோள மாவு¼ cup
தண்ணீர்Few Drops
எண்ணெய்For Deep Frying
தேங்காய் எண்ணெய்2 tbsp
காய்ந்த மிளகாய்2
பூண்டு, மெல்லியதாக நறுக்கியது10 cloves
காய்ந்த மிளகாய் விழுது3 tbsp
சோயா சாஸ்1 tsp
சோம்புத் தூள்1 tbsp
தேங்காய்ப் பால்½ cup
இஞ்சி, மெல்லிய நீளவாக்கில் நறுக்கியது1 inch
பச்சை மிளகாய்2
கொத்தமல்லி2 tbsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 439kcal | 1756kcal |
| Protein | 28g | 114g |
| Carbohydrate | 25g | 100g |
| Fat | 26g | 104g |
| Fibre | 5.2g | 21g |
| Sugar | 2.1g | 8.4g |
Cookd masalas for chicken thigh & leg boneless
Method
‘பொரிப்பதற்கான’ எல்லா பொருட்களையும் கோழியுடன் சேர்த்துக் கலக்கவும்.
எண்ணெய் சூடாக்கி, கோழியை மிதமான-அதிக தீயில் பொன்னிறமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் ஆகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.
மற்றொரு வாணலியில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, பூண்டு, காய்ந்த மிளகாய் விழுது, சோயா சாஸ், சோம்புத் தூள் சேர்க்கவும். ஓரங்களில் எண்ணெய் பிரிந்து வரத் தொடங்கும் வரை 3 நிமிடம் வேக விடவும்.
கோழியைச் சேர்த்து 2 நிமிடம் புரட்டவும்.
தேங்காய்ப் பால், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் புரட்டி, ஸ்டார்ட்டராகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
