आलू चिप्स
- 30 min
- not spicy
- Serves 10
- 20 people cooked this
बहुत पतले कटे आलू को भिगोकर सुखाया जाता है और बैचों में डीप फ्राई किया जाता है, फिर नमक और लाल मिर्च पाउडर के साथ मिलाया जाता है। 10 सर्विंग, 30 मिनट, वीडियो
Good for: Diwali, Party, Rainy Day
Ingredients
आलू1000 grams
तेलfor deep frying
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
नमक2 tsp
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 91kcal | 910kcal |
| Protein | 2g | 20g |
| Carbohydrate | 17g | 171g |
| Fat | 1.6g | 16g |
| Fibre | 2.3g | 23g |
| Sugar | 0.8g | 8g |
Cookd masalas for potato
Method
आलू छीलकर धो लें।
स्लाइसर से बहुत पतले स्लाइस काटें। 5 मिनट ठंडे पानी में भिगो दें। कपड़े/किचन टॉवल पर फैला दें। थपथपाकर अच्छी तरह सुखा लें। (कम से कम 75% सूखे)।
कड़ाही में तेल बहुत गरम होने तक गरम करें। चिप्स थोड़े-थोड़े करके तलें। हल्के से चलाने से पहले 2 मिनट तलने दें। बुलबुले कम होने और चिप्स कुरकुरे होने तक तलते रहें। पूरी तलने की प्रक्रिया तेज़ आंच पर होनी चाहिए। चिप्स को बड़े कटोरे में निकाल लें।
लगातार टॉस करते हुए लाल मिर्च पाउडर छिड़कें। ठंडा होने के बाद एयरटाइट डिब्बे में भर लें या खाएं।
Tips from other cooks
2 notes- P
P. AathiniOctober 2026
Sweet
- C
A Cookd cookOctober 2026
Very nice ☺️
