உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்
- 30 min
- not spicy
- Serves 10
- 20 people cooked this
மிகவும் மெல்லிய உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை ஊறவைத்து, உலர்த்தி, பேட்ச்களாக எண்ணெயில் பொரித்து, உப்பு மற்றும் மிளகாய்த் தூளுடன் கலக்கவும். 10 பரிமாறல்கள், 30 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Diwali, Party, Rainy Day
Ingredients
உருளைக்கிழங்கு1000 grams
எண்ணெய்for deep frying
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
உப்பு2 tsp
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 91kcal | 910kcal |
| Protein | 2g | 20g |
| Carbohydrate | 17g | 171g |
| Fat | 1.6g | 16g |
| Fibre | 2.3g | 23g |
| Sugar | 0.8g | 8g |
Cookd masalas for potato
Method
உருளைக்கிழங்கின் தோலை உரித்துக் கழுவவும்.
ஸ்லைசரால் மிக மெல்லியதாகச் சீவவும். குளிர்ந்த தண்ணீரில் 5 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். துணி/கிச்சன் டவலில் பரப்பவும். நன்றாக உலரும் வரை ஒற்றி எடுக்கவும் (குறைந்தது 75% உலர வேண்டும்).
கடாயில் எண்ணெயை நன்றாகச் சூடாக்கவும். சிப்ஸைச் சிறிது சிறிதாகப் பொரிக்கவும். மெதுவாகக் கிளறுவதற்கு முன் 2 நிமிடம் பொரிய விடவும். குமிழ்கள் அடங்கி சிப்ஸ் மொறுமொறுப்பாகும் வரை தொடர்ந்து பொரிக்கவும். முழுவதும் அதிக தீயிலேயே பொரிக்க வேண்டும். சிப்ஸை ஒரு பெரிய கிண்ணத்துக்கு மாற்றவும்.
விடாமல் குலுக்கியபடி மிளகாய்த் தூள் தூவவும். ஆறியதும் காற்றுப் புகாத டப்பாவில் போடவும் அல்லது சாப்பிடவும்.
Tips from other cooks
2 notes- P
P. AathiniOctober 2026
Sweet
- C
A Cookd cookOctober 2026
Very nice ☺️
