पौर्णमी चिकन रोस्टCook

पौर्णमी चिकन रोस्ट

Name: पौर्णमी चिकन रोस्ट
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ½ tsp सोंठ पाउडर; 500 grams देसी मुर्गा; ¼ cup दही; 1 tbsp साबुत धनिया; 1 tsp जीरा; ½ tbsp सौंफ; ½ tbsp साबुत काली मिर्च; 1 tbsp लहसुन, कुटा हुआ; ¼ cup कद्दूकस किया नारियल; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 2 tbsp तिल का तेल; 1 tsp गरम मसाला; ½ tsp राई; 3 सूखी लाल मिर्च; 2 tsp नमक; 2 हरी मिर्च; 150 grams छोटे प्याज़; 1.5 cup पानी; ½ tsp सूखे नीम के फूल; for garnish हरा धनिया

Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb High protein Gluten-free

Total60 min

Prep15 min

Cook45 min

Serves4

Per serving314 cal

Spicemild

Good for: Christmas

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Pournami chicken roast: country chicken with shallots, neem flowers and a roasted coconut, fennel and pepper masala. Mild, serves 4, 1 hour, with video.

High proteinLow calorie

Ingredients

20 items

Cooking for4 servings

सोंठ पाउडर½ tsp
देसी मुर्गा500 grams
दही¼ cup
साबुत धनिया1 tbsp
जीरा1 tsp
सौंफ½ tbsp
साबुत काली मिर्च½ tbsp
लहसुन, कुटा हुआ1 tbsp
कद्दूकस किया नारियल¼ cup
कड़ी पत्ता1 sprigs
तिल का तेल2 tbsp
गरम मसाला1 tsp
राई½ tsp
सूखी लाल मिर्च3
नमक2 tsp
हरी मिर्च2
छोटे प्याज़150 grams
पानी1.5 cup
सूखे नीम के फूल½ tsp
हरा धनियाfor garnish

Contains: milk, sesame.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	314kcal	1256kcal
Protein	29g	117g
Carbohydrate	13g	53g
Fat	17g	68g
Fibre	4.2g	17g
Sugar	4.5g	18g

Cookd masalas for country chicken

Method

1
साबुत धनिया, काली मिर्च, सौंफ, कड़ी पत्ता और कद्दूकस किया नारियल भूनें। पीसकर अलग रख दें।
साबुत धनियाजीरासौंफसाबुत काली मिर्चकद्दूकस किया नारियल
2
पैन में तेल डालें, राई, सूखी लाल मिर्च, कड़ी पत्ता, कुटा हुआ लहसुन, हरी मिर्च और चुक्का पोडी डालें। एक मिनट चलाएं। छोटे प्याज़ और पिसा हुआ पाउडर डालकर कुछ मिनट भूनें।
सोंठ पाउडरलहसुनकड़ी पत्तातिल का तेलराईसूखी लाल मिर्चहरी मिर्चछोटे प्याज़
3
चिकन और गरम मसाला डालें। अच्छी तरह मिलाएं। चौथाई कप दही, नमक और थोड़ा पानी डालें और उबलने दें।
देसी मुर्गादहीगरम मसालानमकपानी
4
आखिर में नीम के फूल और हरा धनिया डालें।
सूखे नीम के फूलहरा धनिया