पौर्णमी चिकन रोस्ट
- 60 min
- mild
- Serves 4
पौर्णमी चिकन रोस्ट: छोटे प्याज़, नीम के फूल और भुने नारियल, सौंफ व काली मिर्च के मसाले के साथ देसी मुर्गा। हल्का, 4 लोगों के लिए, 1 घंटे में, वीडियो सहित।
Good for: Christmas
Ingredients
साबुत धनिया1 tbsp
जीरा1 tsp
साबुत काली मिर्च½ tbsp
सौंफ½ tbsp
कद्दूकस किया नारियल¼ cup
तिल का तेल2 tbsp
राई½ tsp
सूखी लाल मिर्च3
कड़ी पत्ता1 sprigs
लहसुन, कुटा हुआ1 tbsp
हरी मिर्च2
सोंठ पाउडर½ tsp
छोटे प्याज़150 grams
देसी मुर्गा500 grams
गरम मसाला1 tsp
दही¼ cup
नमक2 tsp
पानी1½ cup
सूखे नीम के फूल½ tsp
हरा धनियाfor garnish
Contains: milk, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 314kcal | 1256kcal |
| Protein | 29g | 117g |
| Carbohydrate | 13g | 53g |
| Fat | 17g | 68g |
| Fibre | 4.2g | 17g |
| Sugar | 4.5g | 18g |
Cookd masalas for country chicken
Method
साबुत धनिया, काली मिर्च, सौंफ, कड़ी पत्ता और कद्दूकस किया नारियल भूनें। पीसकर अलग रख दें।
पैन में तेल डालें, राई, सूखी लाल मिर्च, कड़ी पत्ता, कुटा हुआ लहसुन, हरी मिर्च और चुक्का पोडी डालें। एक मिनट चलाएं। छोटे प्याज़ और पिसा हुआ पाउडर डालकर कुछ मिनट भूनें।
चिकन और गरम मसाला डालें। अच्छी तरह मिलाएं। चौथाई कप दही, नमक और थोड़ा पानी डालें और उबलने दें।
आखिर में नीम के फूल और हरा धनिया डालें।
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