பௌர்ணமி சிக்கன் ரோஸ்ட்
- 60 min
- mild
- Serves 4
பௌர்ணமி சிக்கன் ரோஸ்ட்: சின்ன வெங்காயம், வேப்பம்பூ மற்றும் வறுத்த தேங்காய், சோம்பு, மிளகு மசாலாவுடன் நாட்டுக் கோழி. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 1 மணி நேரம், வீடியோவுடன்.
Good for: Christmas
Ingredients
மல்லி1 tbsp
சீரகம்1 tsp
மிளகு½ tbsp
சோம்பு½ tbsp
துருவிய தேங்காய்¼ cup
நல்லெண்ணெய்2 tbsp
கடுகு½ tsp
காய்ந்த மிளகாய்3
கறிவேப்பிலை1 sprigs
பூண்டு, தட்டியது1 tbsp
பச்சை மிளகாய்2
சுக்குத் தூள்½ tsp
சின்ன வெங்காயம்150 grams
நாட்டுக் கோழி500 grams
கரம் மசாலா தூள்1 tsp
தயிர்¼ cup
உப்பு2 tsp
தண்ணீர்1½ cup
வேப்பம்பூ½ tsp
கொத்தமல்லிfor garnish
Contains: milk, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 314kcal | 1256kcal |
| Protein | 29g | 117g |
| Carbohydrate | 13g | 53g |
| Fat | 17g | 68g |
| Fibre | 4.2g | 17g |
| Sugar | 4.5g | 18g |
Cookd masalas for country chicken
Method
மல்லி, மிளகு, சோம்பு, கறிவேப்பிலை, துருவிய தேங்காய் ஆகியவற்றை வறுக்கவும். அரைத்து தனியாக வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை, நசுக்கிய பூண்டு, பச்சை மிளகாய், சுக்குப் பொடி சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் கிளறவும். சின்ன வெங்காயம், அரைத்த பொடி சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
கோழி, கரம் மசாலா சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலக்கவும். கால் கப் தயிர், உப்பு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
கடைசியாக வேப்பம்பூ, கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
