சிக்கன் சிந்தாமணி
- 40 min
- medium
- Serves 3
- 19 people cooked this
சின்ன வெங்காயம், காய்ந்த மிளகாய், கடுகு மற்றும் வெந்தயத்துடன் நல்லெண்ணெயில் செய்யும் கொங்கு நாட்டுக் கோழி சிக்கன் சிந்தாமணி. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 40 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
நாட்டுக் கோழி600 grams
மஞ்சள் தூள்¾ tsp
உப்பு¼ tsp
நல்லெண்ணெய்½ cup
கடுகு0.125 tsp
வெந்தயம்0.125 tsp
சின்ன வெங்காயம்200 grams
காய்ந்த மிளகாய்10
கறிவேப்பிலை10
தண்ணீர்2 cup
கொத்தமல்லி1 tbsp
Contains: sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 714kcal | 2142kcal |
| Protein | 45g | 136g |
| Carbohydrate | 19g | 56g |
| Fat | 53g | 158g |
| Fibre | 7g | 21g |
| Sugar | 6.4g | 19g |
Cookd masalas for country chicken
Method
¼ டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், ¼ உப்பு சேர்த்து கோழியைக் கழுவவும்.
ஒரு வாணலி அல்லது பாத்திரத்தைச் சூடாக்கவும். நல்லெண்ணெய் ஊற்றவும். கடுகு, வெந்தயம் சேர்த்து வெடிக்க விடவும்.
பொடியாக நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், காய்ந்த மிளகாய் சேர்க்கவும். சின்ன வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
கறிவேப்பிலை சேர்த்து, சுத்தம் செய்து கழுவிய கோழியைச் சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, ½ டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்க்கவும்.
தண்ணீர் வற்றி, கிரேவி கோழியுடன் ஒட்டிக்கொள்ளும் வரை வேக விடவும்.
கொத்தமல்லி சேர்த்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். சாதம்/இட்லி/தோசையுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
3 notesMathushaniSeptember 2022
we don’t add masalas at all?
- C
A Cookd cookOctober 2024
✨️
- C
A Cookd cookApril 2023
Came out very well. loved it 😍😋
