झींगा मोइलीCook

झींगा मोइली

Name: झींगा मोइली
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Goan
Ingredients: ½ cup नारियल का दूध; 1 cup नारियल का दूध; 400 grams झींगा; ¼ tsp हल्दी पाउडर; ¼ tsp नमक; ¼ tsp काली मिर्च पाउडर; 1 tsp सिरका; 1 tbsp नारियल का तेल; 2 tbsp नारियल का तेल; 1 inch अदरक, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ; ¼ tsp हल्दी पाउडर; 1 tsp नमक; ¼ tsp मेथी दाना; 5 cloves लहसुन, स्लाइस में कटा हुआ; 3 हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 1 प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; ¼ tsp धनिया पाउडर; 1 cup पानी; ¼ tsp काली मिर्च पाउडर; 1 टमाटर, मोटे स्लाइस में कटा हुआ

Non-veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Low carb Gluten-free Dairy-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves3

Per serving581 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Prawn moilee: pan-fried prawns simmered in coconut milk with ginger, green chilli and curry leaves. Mild, serves 3, 30 minutes, step-by-step video.

Ingredients

16 items

Cooking for3 servings

नारियल का दूध1.5 cup
झींगा400 grams
हल्दी पाउडर½ tsp
नमक1.25 tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
सिरका1 tsp
नारियल का तेल3 tbsp
अदरक, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ1 inch
मेथी दाना¼ tsp
लहसुन, स्लाइस में कटा हुआ5 cloves
हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ3
कड़ी पत्ता1 sprigs
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
धनिया पाउडर¼ tsp
पानी1 cup
टमाटर, मोटे स्लाइस में कटा हुआ1

Contains: shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	581kcal	1743kcal
Protein	31g	93g
Carbohydrate	15g	46g
Fat	47g	140g
Fibre	4.3g	13g
Sugar	6.7g	20g

Cookd masalas for prawns

Method

1
झींगे में नमक, हल्दी पाउडर और काली मिर्च पाउडर मिलाएं। पैन में तेल गरम करें और हर तरफ से 2 मिनट पैन में सेकें। पैन से निकालकर अलग रख दें।
झींगाहल्दी पाउडरनमककाली मिर्च पाउडरनारियल का तेल
2
दूसरे पैन में तेल गरम करें और मेथी दाना डालें। लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, कड़ी पत्ता और प्याज़ डालें। प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें।
नारियल का तेलअदरकमेथी दानालहसुनहरी मिर्चकड़ी पत्ताप्याज़
3
हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें। एक मिनट भूनें।
हल्दी पाउडरनमकधनिया पाउडर
4
पतला नारियल का दूध (नंबर 2, दूसरी बार निकाला) डालें। अगर यह न हो तो पानी और नारियल का दूध एक साथ मिला लें। झींगे डालें और 2 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
नारियल का दूधपानी
5
नारियल का दूध, काली मिर्च पाउडर और सिरका डालें। चलाएं और तुरंत ऊपर से टमाटर के स्लाइस और नारियल का तेल डालें। तुरंत गैस बंद करें। ढककर 5 मिनट के लिए रख दें। यह गाढ़ा हो जाएगा और स्वाद आपस में घुलमिल जाएंगे। अप्पम, इडियप्पम या चावल के साथ गरमागरम परोसें।
नारियल का दूधसिरकाकाली मिर्च पाउडरटमाटर