झींगा पेपर पेरट्टलCook

झींगा पेपर पेरट्टल

Name: झींगा पेपर पेरट्टल
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ¼ tsp हल्दी पाउडर; 2 tbsp नारियल का तेल; 1 tsp जीरा; 2 प्याज़, बारीक कटा हुआ; ¾ tsp नमक; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 500 grams झींगा; 3 tsp काली मिर्च पाउडर; 10 cloves लहसुन, बारीक कुटा हुआ; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp धनिया पाउडर; 0.5 tsp जीरा पाउडर; ½ tsp गरम मसाला

Also known as Eral Milagu Varuval, Prawn Pepper Perattal · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total20 min

Prep5 min

Cook15 min

Serves3

Per serving303 cal

Spicehot

Good for: Party

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Prawn pepper perattal, or eral milagu varuval, prawns tossed on high heat in coconut oil with onion, garlic and pepper. Spicy, serves 3, 20 minutes, video.

High proteinLow calorie

Ingredients

13 items

Cooking for3 servings

हल्दी पाउडर¼ tsp
नारियल का तेल2 tbsp
जीरा1 tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
नमक¾ tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
झींगा500 grams
काली मिर्च पाउडर3 tsp
लहसुन, बारीक कुटा हुआ10 cloves
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर1 tsp
जीरा पाउडर0.5 tsp
गरम मसाला½ tsp

Contains: shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	303kcal	909kcal
Protein	36g	107g
Carbohydrate	14g	42g
Fat	12g	36g
Fibre	2.8g	8.4g
Sugar	3g	9g

Cookd masalas for prawns

Method

1
एक बड़े कटोरे में झींगा, बारीक कटा लहसुन और काली मिर्च पाउडर और नमक को छोड़कर सारे पिसे मसाले डालें। अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें।
हल्दी पाउडरझींगालहसुनलाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरजीरा पाउडरगरम मसाला
2
सॉते पैन में नारियल का तेल डालें और प्याज़ डालें, मध्यम आंच पर प्याज़ पारदर्शी होने तक (लगभग 45 सेकंड) भूनें। झींगे का मिश्रण और नमक डालें और तेज़ आंच पर 3-4 मिनट पकाएं (ध्यान रखें कि ज़्यादा न पकें)। कड़ी पत्ता और काली मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह टॉस करें और गरमागरम परोसें।
नारियल का तेलजीराप्याज़नमककड़ी पत्ताकाली मिर्च पाउडर