இறால் பெப்பர் பிரட்டல்
- 20 min
- hot
- Serves 3
தேங்காய் எண்ணெயில் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மிளகுடன் அதிக தீயில் வதக்கிய இறால் மிளகு வறுவல். காரமானது, 3 பேருக்கு, 20 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party
Ingredients
இறால்500 grams
பூண்டு, கொத்தியது10 cloves
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
மல்லித் தூள்1 tsp
சீரகத் தூள்½ tsp
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
தேங்காய் எண்ணெய்2 tbsp
சீரகம்1 tsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
உப்பு¾ tsp
கறிவேப்பிலை2 sprigs
மிளகுத் தூள்3 tsp
Contains: shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 303kcal | 909kcal |
| Protein | 36g | 107g |
| Carbohydrate | 14g | 42g |
| Fat | 12g | 36g |
| Fibre | 2.8g | 8.4g |
| Sugar | 3g | 9g |
Cookd masalas for prawns
Method
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் இறால், பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, மிளகுத் தூள், உப்பு தவிர எல்லா மசாலாத் தூள்களையும் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து தனியாக வைக்கவும்.
சாட்டே பேனில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் சேர்த்து, மிதமான தீயில் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை (சுமார் 45 நொடி) வதக்கவும். இறால் கலவை, உப்பு சேர்த்து அதிக தீயில் 3-4 நிமிடங்கள் வேக விடவும் (அதிகம் வேக விட வேண்டாம்). கறிவேப்பிலை, மிளகுத் தூள் சேர்த்து நன்றாகப் புரட்டி சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookOctober 2023
very tasty 😋
- P
PradeepaMarch 2024
Awesome recipe.. toooo good! Just reduced the pepper to a little bit.
