झींगा स्प्रिंग रोल्सCook

झींगा स्प्रिंग रोल्स

Name: झींगा स्प्रिंग रोल्स
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Asian
Ingredients: 3 grams साबुत काली मिर्च, कुटा हुआ; 300 grams झींगा, बारीक कटा हुआ; 1 inch अदरक, कद्दूकस किया हुआ; 9 स्प्रिंग रोल शीट्स; 50 grams प्याज़, बारीक कटा हुआ; 100 grams गाजर, कद्दूकस किया हुआ; 6 grams चीनी; 3 cloves लहसुन, कद्दूकस किया हुआ; 300 ml नारियल का तेल; 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp सोया सॉस; 2 grams नमक

Non-veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters Dairy-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves3

Per serving1026 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Prawn spring rolls filled with chopped prawns, carrot, garlic, ginger and soy, rolled tight and pan-fried golden. Mild, serves 3, 30 minutes, video.

Ingredients

12 items

Cooking for3 servings

साबुत काली मिर्च, कुटा हुआ3 grams
झींगा, बारीक कटा हुआ300 grams
अदरक, कद्दूकस किया हुआ1 inch
स्प्रिंग रोल शीट्स9
प्याज़, बारीक कटा हुआ50 grams
गाजर, कद्दूकस किया हुआ100 grams
चीनी6 grams
लहसुन, कद्दूकस किया हुआ3 cloves
नारियल का तेल300 ml
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
सोया सॉस1 tbsp
नमक2 grams

Contains: wheat, soya, shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	1026kcal	3078kcal
Protein	24g	71g
Carbohydrate	24g	71g
Fat	93g	279g
Fibre	2.1g	6.3g
Sugar	4.5g	14g

Cookd masalas for prawns

Method

1
कटिंग बोर्ड पर झींगे को बारीक काट लें। सारे टुकड़े एक जैसे होना ज़रूरी नहीं, पर टुकड़े छोटे होने चाहिए। चाहें तो फूड प्रोसेसर में पल्स कर सकते हैं। झींगे में भरावन की सारी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
साबुत काली मिर्चझींगाअदरकप्याज़गाजरचीनीलहसुनहरी मिर्चसोया सॉसनमक
2
भरावन अलग रख दें और स्प्रिंग रोल शीट तैयार करें। साफ़ सतह पर स्प्रिंग रोल शीट बिछाएं और ऊपर वाले कोने के पास भरावन रखें। कसकर रोल करें और स्प्रिंग रोल बना लें। स्प्रिंग रोल बंद करने के लिए, मैदे में पानी मिलाकर पेस्ट बनाएं और आखिरी कोने पर थोड़ा लगाकर चिपका दें।
स्प्रिंग रोल शीट्स
3
पैन में इतना तेल डालें कि तला ढक जाए। गरम होने पर स्प्रिंग रोल डालें और एक तरफ़ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 2-3 मिनट तलें। स्प्रिंग रोल घुमाएं और तब तक यही दोहराएं जब तक पूरा बाहरी हिस्सा गहरा सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। डिपिंग सॉस बनाने के लिए दी गई सारी सामग्री मिलाएं।
नारियल का तेल