पुदुकोट्टई मुट्टई मासCook

पुदुकोट्टई मुट्टई मास

Name: पुदुकोट्टई मुट्टई मास
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 cup सालना; 4 उबले अंडे; 1 प्याज़; 1 टमाटर; ¼ tsp लाल मिर्च पाउडर; ½ tsp धनिया पाउडर; ½ tsp काली मिर्च पाउडर; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 हरी मिर्च; 1 sprigs कड़ी पत्ता; ¼ tsp नमक; 1 pinch हल्दी पाउडर; ¼ tsp गरम मसाला; For Garnish हरा धनिया

Veg + Egg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Low carb

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves2

Per serving370 cal

Spicehot

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Pudukottai muttai mass: chopped boiled eggs fried on a tawa with onion tomato masala, then soaked in salna. Spicy, serves 2, quick at 20 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

14 items

Cooking for2 servings

सालना1 cup
उबले अंडे4
प्याज़1
टमाटर1
लाल मिर्च पाउडर¼ tsp
धनिया पाउडर½ tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
हरी मिर्च2
नमक¼ tsp
हल्दी पाउडर1 pinch
गरम मसाला¼ tsp
हरा धनियाFor Garnish

Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	370kcal	740kcal
Protein	20g	39g
Carbohydrate	17g	35g
Fat	24g	48g
Fibre	4.1g	8.2g
Sugar	6.5g	13g

Cookd masalas for boiled eggs

Method

1
उबले अंडे छीलकर 8 टुकड़ों में काट लें।
उबले अंडे
2
तवे/पैन में तेल गरम करें और हरी मिर्च, कड़ी पत्ता और प्याज़ डालें। एक मिनट या प्याज़ नरम होने तक भूनें।
प्याज़सूरजमुखी का तेलहरी मिर्चकड़ी पत्ता
3
टमाटर, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालें। 2-3 मिनट पकाएं।
टमाटरलाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरनमकहल्दी पाउडरगरम मसाला
4
कटे हुए उबले अंडे डालें। मसाला लिपटने तक मिलाएं और तेज़ आंच पर एक मिनट और तलें।
5
अंडों पर सालना डालें और 1 मिनट पकाएं।
सालना
6
काली मिर्च पाउडर और कड़ी पत्ता छिड़कें। हरे धनिये से गार्निश करें और परोटा, इडली या डोसा के साथ परोसें।
काली मिर्च पाउडरकड़ी पत्ताहरा धनिया