पुदुकोट्टई मुट्टई मास
- 20 min
- hot
- Serves 2
पुदुकोट्टई मुत्तई मास: उबले अंडों को काटकर तवे पर प्याज़-टमाटर मसाले के साथ भूनें, फिर सालना में भिगोएँ। तीखी, 2 लोगों के लिए, 20 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।
Ingredients
उबले अंडे4
तेल1 tbsp
हरी मिर्च2
कड़ी पत्ता2 sprigs
प्याज़1
टमाटर1
नमक¼ tsp
हल्दी पाउडर1 pinch
लाल मिर्च पाउडर¼ tsp
धनिया पाउडर½ tsp
गरम मसाला¼ tsp
सालना1 cup
काली मिर्च पाउडर½ tsp
हरा धनियाFor Garnish
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 370kcal | 740kcal |
| Protein | 20g | 39g |
| Carbohydrate | 17g | 35g |
| Fat | 24g | 48g |
| Fibre | 4.1g | 8.2g |
| Sugar | 6.5g | 13g |
Cookd masalas for boiled eggs
Method
उबले अंडे छीलकर 8 टुकड़ों में काट लें।
तवे/पैन में तेल गरम करें और हरी मिर्च, कड़ी पत्ता और प्याज़ डालें। एक मिनट या प्याज़ नरम होने तक भूनें।
टमाटर, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालें। 2-3 मिनट पकाएं।
कटे हुए उबले अंडे डालें। मसाला लिपटने तक मिलाएं और तेज़ आंच पर एक मिनट और तलें।
अंडों पर सालना डालें और 1 मिनट पकाएं।
काली मिर्च पाउडर और कड़ी पत्ता छिड़कें। हरे धनिये से गार्निश करें और परोटा, इडली या डोसा के साथ परोसें।
Tips from other cooks
3 notes- V
Vimal RajAugust 2024
how to make salna , put a detailed video
- D
dhilipAugust 2024
salna prep?
- Y
Yogeshwaran NallakumarDecember 2023
looking like a wow
