புதுக்கோட்டை முட்டை மாஸ்
- 20 min
- hot
- Serves 2
புதுக்கோட்டை முட்டை மாஸ்: வேகவைத்த முட்டையை நறுக்கி, வெங்காயம் தக்காளி மசாலாவுடன் தவாவில் வதக்கி, பிறகு சால்னாவில் ஊறவைக்கப்படும். காரமாக இருக்கும் இந்த உணவு 2 பேருக்கு ஏற்றது, 20 நிமிடங்களில் தயார், வீடியோவுடன்.
Ingredients
வேகவைத்த முட்டை4
எண்ணெய்1 tbsp
பச்சை மிளகாய்2
கறிவேப்பிலை2 sprigs
வெங்காயம்1
தக்காளி1
உப்பு¼ tsp
மஞ்சள் தூள்1 pinch
மிளகாய்த் தூள்¼ tsp
மல்லித் தூள்½ tsp
கரம் மசாலா தூள்¼ tsp
சால்னா1 cup
மிளகுத் தூள்½ tsp
கொத்தமல்லிFor Garnish
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 370kcal | 740kcal |
| Protein | 20g | 39g |
| Carbohydrate | 17g | 35g |
| Fat | 24g | 48g |
| Fibre | 4.1g | 8.2g |
| Sugar | 6.5g | 13g |
Cookd masalas for boiled eggs
Method
வேகவைத்த முட்டையைத் தோல் உரித்து 8 துண்டுகளாக வெட்டவும்.
தோசைக்கல் / வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, வெங்காயம் சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் அல்லது வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
தக்காளி, உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள், மல்லித் தூள், கரம் மசாலா தூள் சேர்க்கவும். 2-3 நிமிடங்கள் வேக விடவும்.
வெட்டிய வேகவைத்த முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். மசாலா படும்படி கலந்து, அதிக தீயில் ஒரு நிமிடம் தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
முட்டைகளின் மேல் சால்னாவை ஊற்றி 1 நிமிடம் வேக விடவும்.
மிளகுத் தூள், கறிவேப்பிலை தூவவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து, பரோட்டா, இட்லி அல்லது தோசையுடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
3 notes- V
Vimal RajAugust 2024
how to make salna , put a detailed video
- D
dhilipAugust 2024
salna prep?
- Y
Yogeshwaran NallakumarDecember 2023
looking like a wow
