झटपट तंदूरी चिकन
- 25 min
- medium
- Serves 4
झटपट तंदूरी चिकन: सरसों के तेल, कश्मीरी लाल मिर्च और दही में मैरीनेट किया हुआ बोनलेस चिकन, पैन में पकाया और सीधी आंच पर सेंका हुआ। मध्यम तीखा, 4 लोगों के लिए, 25 मिनट, वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
सरसों का तेल2 tbsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर2 tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
गरम मसाला1 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
नमक1 tsp
नींबू का रस1 tbsp
बोनलेस चिकन के टुकड़े500 grams
दही¼ cup
तेल2 tbsp
मक्खन2 tbsp
चाट मसाला½ tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 362kcal | 1448kcal |
| Protein | 29g | 117g |
| Carbohydrate | 3.1g | 12g |
| Fat | 25g | 102g |
| Fibre | 0.7g | 2.8g |
| Sugar | 1g | 4g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
एक कटोरे में सरसों का तेल और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर मिलाएं। दही को छोड़कर मैरिनेशन की बाकी सारी सामग्री डालें।
चिकन डालकर मिलाएं। दही डालें, मिलाएं और अलग रख दें।
पैन में तेल गरम करें। चिकन डालें और मध्यम आंच पर अंदर तक पकने तक, लगभग 7-9 मिनट, पकाएं।
चिकन पैन से निकालकर स्टील की फुल्का जाली या डीप फ्राई वाली स्टील की छलनी में रखें। बीच-बीच में पलटते हुए चिकन को लगभग 2 मिनट सीधी आंच दिखाएं। यह स्टेप रंग और धुएं वाले स्वाद के लिए है।
चिकन कटोरे में डालें। पिघला मक्खन, चाट मसाला और हरा धनिया डालें। टॉस करें और पुदीने की चटनी, प्याज़ और नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।
Tips from other cooks
2 notes- A
Ananthi ManiJanuary 2022
We tried this recipe today and it's came out really really super... my hubby enjoyed it . we tried ur tandoori mint chutney
- S
satyarohit kFebruary 2022
Will definitely try this
