राजस्थानी दही तड़काCook

राजस्थानी दही तड़का

Name: राजस्थानी दही तड़का
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Rajasthan
Ingredients: 1 tsp हरा धनिया; 1 tsp सौंफ; 2 सूखी लाल मिर्च; 1 प्याज़, कटा हुआ; 1 टमाटर, कटा हुआ; 2 tsp हरी मिर्च, कटा हुआ; 1 tsp हल्दी पाउडर; ½ cup पानी; ½ cup दही; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 tsp जीरा; 2 tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

Veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Low carb Gluten-free

Total25 min

Prep15 min

Cook10 min

Serves3

Per serving167 cal

Spicemild

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Rajasthani dahi tadka: whisked curd stirred through onion, tomato, fennel, cumin and dry red chilli masala. Mild, vegetarian, serves 3, 25 minutes, video.

Low calorie

Ingredients

12 items

Cooking for3 servings

हरा धनिया1 tsp
सौंफ1 tsp
सूखी लाल मिर्च2
प्याज़, कटा हुआ1
टमाटर, कटा हुआ1
हरी मिर्च, कटा हुआ2 tsp
हल्दी पाउडर1 tsp
पानी½ cup
दही½ cup
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
जीरा2 tsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर2 tsp

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	167kcal	501kcal
Protein	3.2g	9.6g
Carbohydrate	11g	33g
Fat	13g	39g
Fibre	3.1g	9.3g
Sugar	4.7g	14g

Cookd masalas for curd

Method

1
पैन में तेल गरम करें, प्याज़ और टमाटर 3 मिनट भूनें। साबुत मसाले डालें, अच्छी तरह मिलाएं, फिर हींग डालकर मिलाएं। सूखी लाल मिर्च डालें और 2 मिनट भूनें।
सौंफसूखी लाल मिर्चप्याज़टमाटरहरी मिर्चसूरजमुखी का तेलजीरा
2
नमक और सारे पिसे मसाले डालें और अच्छी तरह पकाएं। सब कुछ एक साथ 3 मिनट पकाएं और अलग रख दें।
हल्दी पाउडरकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
3
एक कटोरे में दही डालें और अच्छी तरह फेंटें। उसी कटोरे में मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएं। कटे हरे धनिये से गार्निश करें।
हरा धनियापानीदही