राजमा मसाला (अनियन टोमैटो बेस)Cook

राजमा मसाला (अनियन टोमैटो बेस)

Name: राजमा मसाला (अनियन टोमैटो बेस)
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 1 cup राजमा; 1 tsp नमक; 3 cup पानी; 2 tsp सूरजमुखी का तेल; ½ tsp जीरा; 2 हरी मिर्च; 2.5 tsp राजमा मसाला; 2 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 1 inch दालचीनी; 1 तेजपत्ता; 200 grams कुक्ड अनियन टोमैटो करी बेस; 3 tbsp फ्रेश क्रीम; 1 tbsp मक्खन

Veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies

Total35 min

Prep5 min

Cook30 min

Serves4

Per serving329 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Rajma masala of kidney beans simmered in the Cookd Onion Tomato Curry Base with cream and butter. Mild, serves 4, 35 minutes plus soaking, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

13 items

Cooking for4 servings

राजमा1 cup
नमक1 tsp
पानी3 cup
सूरजमुखी का तेल2 tsp
जीरा½ tsp
हरी मिर्च2
राजमा मसाला2.5 tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
दालचीनी1 inch
तेजपत्ता1
कुक्ड अनियन टोमैटो करी बेस200 grams
फ्रेश क्रीम3 tbsp
मक्खन1 tbsp

Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	329kcal	1316kcal
Protein	14g	58g
Carbohydrate	43g	172g
Fat	12g	48g
Fibre	16g	63g
Sugar	4g	16g

Method

1
राजमा को कम से कम 6 से 8 घंटे के लिए भिगो दें। इसे तेजपत्ता, नमक और पानी के साथ प्रेशर कुकर में डालें। तेज़ आंच पर प्रेशर कुकर में 1 सीटी आने तक पकाएं। फिर आंच धीमी करके 20 मिनट पकाएं। प्रेशर अपने आप निकलने के बाद कुकर खोलें और देखें कि राजमा पूरी तरह पक गया है या नहीं।
राजमानमकपानीदालचीनीतेजपत्ता
2
पैन में तेल गरम करें और जीरा और हरी मिर्च डालें। थोड़ा मिलाएं और फिर कुक्ड अनियन टोमैटो मसाला और राजमा मसाला डालें। 2-3 मिनट गरम करें।
सूरजमुखी का तेलजीराहरी मिर्चराजमा मसालाकुक्ड अनियन टोमैटो करी बेस
3
उबला राजमा डालें और उबाल आने दें। आंच कम करें और 5-6 मिनट धीमी आंच पर पकने दें। क्रीम, मक्खन और कटा हरा धनिया डालें। मिलाएं और गैस बंद करें। चावल/रोटी के साथ परोसें।
हरा धनियाफ्रेश क्रीममक्खन