ராஜ்மா மசாலா (ஆனியன் டொமேட்டோ)Cook

ராஜ்மா மசாலா (ஆனியன் டொமேட்டோ)

Name: ராஜ்மா மசாலா (ஆனியன் டொமேட்டோ)
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 1 cup ராஜ்மா; 1 tsp உப்பு; 3 cup தண்ணீர்; 2 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; ½ tsp சீரகம்; 2 பச்சை மிளகாய்; 2.5 tsp ராஜ்மா மசாலா; 2 tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; 1 inch பட்டை; 1 பிரிஞ்சி இலை; 200 grams குக்டு ஆனியன் டொமேட்டோ கறி பேஸ்; 3 tbsp பால் ஏடு; 1 tbsp வெண்ணெய்

Veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies

Total35 min

Prep5 min

Cook30 min

Serves4

Per serving329 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Rajma masala of kidney beans simmered in the Cookd Onion Tomato Curry Base with cream and butter. Mild, serves 4, 35 minutes plus soaking, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

13 items

Cooking for4 servings

ராஜ்மா1 cup
உப்பு1 tsp
தண்ணீர்3 cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tsp
சீரகம்½ tsp
பச்சை மிளகாய்2
ராஜ்மா மசாலா2.5 tsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
பட்டை1 inch
பிரிஞ்சி இலை1
குக்டு ஆனியன் டொமேட்டோ கறி பேஸ்200 grams
பால் ஏடு3 tbsp
வெண்ணெய்1 tbsp

Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	329kcal	1316kcal
Protein	14g	58g
Carbohydrate	43g	172g
Fat	12g	48g
Fibre	16g	63g
Sugar	4g	16g

Method

1
ராஜ்மாவைக் குறைந்தது 6 முதல் 8 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிரிஞ்சி இலை, உப்பு, தண்ணீருடன் குக்கரில் சேர்க்கவும். அதிக தீயில் 1 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். பிறகு தீயைக் குறைத்து 20 நிமிடம் வேக விடவும். பிரஷர் இறங்கியதும் குக்கரைத் திறந்து, ராஜ்மா முழுவதும் வெந்துவிட்டதா எனப் பார்க்கவும்.
ராஜ்மாஉப்புதண்ணீர்பட்டைபிரிஞ்சி இலை
2
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, சீரகம், பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். லேசாகக் கலந்து, பிறகு குக்டு ஆனியன் டொமேட்டோ மசாலா, ராஜ்மா மசாலா சேர்க்கவும். 2-3 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்சீரகம்பச்சை மிளகாய்ராஜ்மா மசாலாகுக்டு ஆனியன் டொமேட்டோ கறி பேஸ்
3
வேகவைத்த ராஜ்மாவைச் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும். தீயைக் குறைத்து 5-6 நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும். க்ரீம், வெண்ணெய், நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். கலந்து அடுப்பை அணைக்கவும். சாதம் / ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.
கொத்தமல்லிபால் ஏடுவெண்ணெய்