राजू गारी चिकन पुलावCook

राजू गारी चिकन पुलाव

Name: राजू गारी चिकन पुलाव
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Indian, Andhra
Ingredients: 6 हरी मिर्च; ½ cup तला हुआ प्याज़; 2 cup चावल; 2 tbsp घी; 2 tbsp तेल; 4 लौंग; 4 हरी इलायची; 1 inch दालचीनी; 2 तेजपत्ता; 1 जावित्री; 1 चक्र फूल; 10 आधे काजू; 1 cup छोटे प्याज़; 2 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; ½ tsp हल्दी पाउडर; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 2½ tsp नमक; ½ tsp गरम मसाला; 750 grams चिकन करी कट; ¾ cup दही; ¼ cup हरा धनिया; ¼ cup पुदीना; 4 cup पानी, गरम

50 min
hot
Serves 5

Prep 15 min · Cook 35 min

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9 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Raju Gari Kodi Pulao · Non-veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes Curries & Gravies One-pot meals High protein Gluten-free

राजू गारी चिकन पुलाव, या कोडी पुलाव: हरी मिर्च और तले हुए प्याज़ के पेस्ट के साथ चिकन और चावल को प्रेशर कुकर में पकाया जाता है। तीखा, 4 लोगों के लिए, 50 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।

High protein

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Ramzan, Bakrid, Party

Ingredients

23 items

5 people

हरी मिर्च6
तला हुआ प्याज़½ cup
चावल2 cup
घी2 tbsp
तेल2 tbsp
लौंग4
हरी इलायची4
दालचीनी1 inch
तेजपत्ता2
जावित्री1
चक्र फूल1
आधे काजू10
छोटे प्याज़1 cup
अदरक लहसुन पेस्ट2 tbsp
हल्दी पाउडर½ tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
नमक2½ tsp
गरम मसाला½ tsp
चिकन करी कट750 grams
दही¾ cup
हरा धनिया¼ cup
पुदीना¼ cup
पानी, गरम4 cup

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 5 people
Energy	716kcal	3580kcal
Protein	40g	201g
Carbohydrate	83g	414g
Fat	26g	130g
Fibre	4.6g	23g
Sugar	5.8g	29g

Cookd masalas for chicken curry cut

Method

1
हरी मिर्च और तले हुए प्याज़ का पेस्ट बना लें। अलग रख दें।
हरी मिर्चतला हुआ प्याज़
2
चावल धोकर 15 मिनट भिगो दें।
चावल
3
प्रेशर कुकर में घी और तेल एक साथ गरम करें। सारे साबुत मसाले डालें।
घीतेललौंगहरी इलायचीदालचीनीतेजपत्ताजावित्रीचक्र फूल
4
काजू और छोटे प्याज़ डालें। सुनहरा होने तक भूनें।
आधे काजूछोटे प्याज़
5
अदरक लहसुन पेस्ट और पहले से तैयार पेस्ट डालें। हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और गरम मसाला डालें।
अदरक लहसुन पेस्टहल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडरनमकगरम मसाला
6
चिकन डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 2 मिनट भूनें।
चिकन करी कट
7
दही, हरा धनिया और पुदीना डालें। अच्छी तरह मिलाएं। 5 मिनट पकाएं।
दहीहरा धनियापुदीना
8
पैन में पानी डालें और उबाल आने दें। भीगे हुए चावल डालें।
पानी
9
तेज़ आंच पर प्रेशर कुकर में 1 सीटी आने तक पकाएं, फिर धीमी आंच पर 1 सीटी और आने दें।

Tips from other cooks

6 notes

A
Athira NairSeptember 2025
am a vegetarian cookd this for my husband and family. since then it's always been the favourite!
A
Amara VenkatesanJune 2025
tastyyyy!!i used basmathi rice.Cookd didnt alarm me to reduce water ratio for the same.so rice was a bit watery!otherwise recepie was complete.
C
A Cookd cookNovember 2023
super teste
S
Safiya SulthanaNovember 2022
Loved it..So flavourful and adding the fried onion while eating takes it to another level 👌
K
Krishna BhargavaJuly 2022
best recipe,tried several times,never disappointed 😃
V
V V VIJAYKUMARDecember 2021
good and tasty