ராஜு காரி சிக்கன் புலாவ்
- 50 min
- hot
- Serves 5
ராஜு காரி சிக்கன் புலாவ் அல்லது கோழி புலாவ்: பச்சை மிளகாய் மற்றும் பொரித்த வெங்காய விழுதுடன் சிக்கன் மற்றும் அரிசியைப் பிரஷர் குக்கரில் வேகவைக்கும் ரெசிபி. காரமானது, 4 பேருக்கு, 50 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
- பச்சை மிளகாய்6
- பொரித்த வெங்காயம்½ cup
- அரிசி2 cup
- நெய்2 tbsp
- எண்ணெய்2 tbsp
- கிராம்பு4
- ஏலக்காய்4
- பட்டை1 inch
- பிரிஞ்சி இலை2
- ஜாதிபத்திரி1
- அண்ணாசிப்பூ1
- முந்திரி10
- சின்ன வெங்காயம்1 cup
- இஞ்சி பூண்டு விழுது2 tbsp
- மஞ்சள் தூள்½ tsp
- மிளகாய்த் தூள்1 tsp
- உப்பு2½ tsp
- கரம் மசாலா தூள்½ tsp
- கறி கோழி750 grams
- தயிர்¾ cup
- கொத்தமல்லி¼ cup
- புதினா¼ cup
- தண்ணீர், சூடானது4 cup
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 716kcal | 3580kcal |
| Protein | 40g | 201g |
| Carbohydrate | 83g | 414g |
| Fat | 26g | 130g |
| Fibre | 4.6g | 23g |
| Sugar | 5.8g | 29g |
Cookd masalas for chicken curry cut
Method
பச்சை மிளகாய், பொரித்த வெங்காயத்தை விழுதாக அரைக்கவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
அரிசியைக் கழுவி 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
குக்கரில் நெய்யும் எண்ணெயும் ஒன்றாகச் சூடாக்கவும். எல்லா முழு மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
முந்திரி, சின்ன வெங்காயம் சேர்த்துப் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
இஞ்சி பூண்டு விழுது, முன்பு தயாரித்த விழுது சேர்க்கவும். மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள், உப்பு, கரம் மசாலா தூள் சேர்க்கவும்.
கோழியைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
தயிர், கொத்தமல்லி, புதினா சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். 5 நிமிடம் வேக விடவும்.
தண்ணீர் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும். ஊற வைத்த அரிசியைச் சேர்க்கவும்.
அதிக தீயில் 1 விசில் வரும் வரையும், பிறகு குறைந்த தீயில் மேலும் 1 விசில் வரும் வரையும் குக்கரில் வேக விடவும்.
Tips from other cooks
6 notes- A
Athira NairSeptember 2025
am a vegetarian cookd this for my husband and family. since then it's always been the favourite!
- A
Amara VenkatesanJune 2025
tastyyyy!!i used basmathi rice.Cookd didnt alarm me to reduce water ratio for the same.so rice was a bit watery!otherwise recepie was complete.
- C
A Cookd cookNovember 2023
super teste
- S
Safiya SulthanaNovember 2022
Loved it..So flavourful and adding the fried onion while eating takes it to another level 👌
- K
Krishna BhargavaJuly 2022
best recipe,tried several times,never disappointed 😃
- V
V V VIJAYKUMARDecember 2021
good and tasty
