रसगुल्ला
- 40 min
- not spicy
- Serves 3
ताज़ी छेना को चिकना गूंधकर गोलों का आकार दें और इलायची वाली चीनी की चाशनी में केसर के साथ पकाएं। 3 लोगों के लिए, लगभग 40 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party
Ingredients
दूध0.5 litre
सिरका1 tbsp
पानी1 tbsp
चीनी2 cup
इलायची पाउडर1 tsp
केसर2 grams
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 649kcal | 1947kcal |
| Protein | 5.5g | 17g |
| Carbohydrate | 149g | 447g |
| Fat | 5.6g | 17g |
| Fibre | 0.2g | 0.6g |
| Sugar | 148g | 444g |
Cookd masalas for milk
Method
दूध उबलने दें, एक कप में सिरका और पानी मिलाकर दूध में डालें। दूध फटने दें, मलमल के कपड़े से फटे दूध का पानी निकाल दें और छेना अलग कर लें।
छेने को 10 मिनट मसलें और चिकना आटा बना लें। छेने से छोटे गोले बना लें और अलग रख दें।
चीनी की चाशनी के लिए पानी और चीनी उबालें, इलायची पाउडर डालें और चीनी पिघलने दें।
गोलों को उबलती चीनी की चाशनी में डालें और 12 मिनट पकने दें। केसर के कुछ धागों से गार्निश करें।
Tips from other cooks
2 notes- S
shilpa mohanNovember 2024
tried but not tasted...will good I appearence...😊😊
- C
A Cookd cookJanuary 2024
it becomes hard the next day.What to do ?
