कच्चे आम की पचड़ीCook

कच्चे आम की पचड़ी

Name: कच्चे आम की पचड़ी
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 2 कच्चा आम; 1 cup पानी; ½ tsp नमक; ¼ tsp हल्दी पाउडर; 1 tbsp घी; ½ tsp राई; 1 सूखी लाल मिर्च; 10 कड़ी पत्ता; 1 tsp सूखे नीम के फूल; ½ tsp नमक; ½ cup गुड़

20 min
mild
Serves 4

Prep 5 min · Cook 15 min

Start cooking

3 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as mavinkayi pachadi · Veg · Chutneys, Podis & Pickles

Chutneys, Podis & Pickles Low fat Jain

गुड़ के साथ पकाई और घी में सूखे नीम के फूल का तड़का दी गई मसली हुई कच्चे आम की पचड़ी। हल्का स्वाद, 4 लोगों के लिए, 20 मिनट, स्टेप बाय स्टेप वीडियो।

Low calorie

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Tamil New Year

Ingredients

10 items

4 people

कच्चा आम2
पानी1 cup
नमक1 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
घी1 tbsp
राई½ tsp
सूखी लाल मिर्च1
कड़ी पत्ता10
सूखे नीम के फूल1 tsp
गुड़½ cup

Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	189kcal	756kcal
Protein	0.9g	3.6g
Carbohydrate	39g	154g
Fat	4.3g	17g
Fibre	1.4g	5.6g
Sugar	29g	114g

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Method

1
कच्चे आम को स्लाइस में काटें। कटे हुए आम प्रेशर कुकर में डालें, पानी, नमक, हल्दी पाउडर डालें और प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं। प्रेशर निकलने के बाद आम को मैश करें।
कच्चा आमपानीनमकहल्दी पाउडर
2
पैन में घी गरम करें, राई डालकर चटकने दें। सूखी लाल मिर्च, कड़ी पत्ता, सूखे नीम के फूल डालकर एक मिनट भूनें।
घीराईसूखी लाल मिर्चकड़ी पत्तासूखे नीम के फूल
3
मैश किए आम, नमक, गुड़ डालें और 5 मिनट धीमी आंच पर पकने दें। कच्चे आम की पचड़ी परोसने के लिए तैयार है।
नमकगुड़