रोडसाइड चिकन पकौड़ा
Also known as Chicken 65 · Non-veg · Curries & Gravies, Dry sides
Curries & GraviesDry sidesSnacks & StartersLow carbHigh proteinGluten-freeDairy-free
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Roadside chicken pakoda of curry cut chicken in besan, corn flour and Kashmiri chilli, deep-fried. Medium-spicy, serves 4, 30 minutes plus marinating, video.
High protein
Ingredients
14 itemsचिकन करी कट1 kg
कॉर्न फ्लोर3 tbsp
अदरक लहसुन पेस्ट1.5 tbsp
गरम मसाला1.5 tsp
पानी½ cup
धनिया पाउडर1.5 tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
बेसन4 tbsp
नमक1.5 tsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1.5 tbsp
नींबू का रस15 ml
जीरा पाउडर½ tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 432kcal | 1728kcal |
| Protein | 54g | 214g |
| Carbohydrate | 13g | 52g |
| Fat | 19g | 76g |
| Fibre | 2.3g | 9.2g |
| Sugar | 1.1g | 4.4g |
Cookd masalas for chicken curry cut
Method
- 1
एक बड़े कटोरे में पकौड़े की सारी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलने तक मिलाएं। ढककर 1 घंटे के लिए मैरिनेट होने दें।
चिकन करी कटकॉर्न फ्लोरअदरक लहसुन पेस्टगरम मसालापानीधनिया पाउडरबेसननमककश्मीरी लाल मिर्च पाउडरनींबू का रसजीरा पाउडरहल्दी पाउडर
- 2
चिकन को धीमी-मध्यम आंच पर 10 मिनट या क्रिस्पी और सुनहरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें। काली मिर्च पाउडर छिड़कें और लंबे कटे प्याज़ के साथ गरमागरम परोसें।
कड़ी पत्तासूरजमुखी का तेल
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookAugust 2024
recipe pic yetukala but sema taste (road side) but soft ah illa ipponu illa yeppo pannalum soft ah varathu illa but enga oorula oru Patti road side chicken pakkoda potuvaga nalla irukum soft ah irukum antha taste na entha road side shop layum feel pannala....
