ரோட்டுக்கடை சிக்கன் பக்கோடாCook

ரோட்டுக்கடை சிக்கன் பக்கோடா

Name: ரோட்டுக்கடை சிக்கன் பக்கோடா
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 kg கறி கோழி; 4 tbsp கடலை மாவு; 3 tbsp சோள மாவு; 1½ tsp உப்பு; 1½ tbsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; 1½ tsp கரம் மசாலா தூள்; ½ tsp மஞ்சள் தூள்; 15 ml எலுமிச்சைச் சாறு; 1½ tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; ½ cup தண்ணீர்; ½ tsp சீரகத் தூள்; 1½ tsp மல்லித் தூள்; For Deep Frying எண்ணெய்; 1 sprigs கறிவேப்பிலை

30 min
medium
Serves 4

Prep 10 min · Cook 20 min

Start cooking

2 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as Chicken 65 · Non-veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

கறி கோழியை கடலை மாவு, சோள மாவு மற்றும் காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூளில் கலந்து எண்ணெயில் பொரித்த ரோட்டுக்கடை சிக்கன் பகோடா. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், ஊறவைக்கும் நேரம் தனியாக, வீடியோ.

High protein

Good for: Party, Rainy Day

Ingredients

14 items

4 people

கறி கோழி1 kg
கடலை மாவு4 tbsp
சோள மாவு3 tbsp
உப்பு1½ tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1½ tbsp
கரம் மசாலா தூள்1½ tsp
மஞ்சள் தூள்½ tsp
எலுமிச்சைச் சாறு15 ml
இஞ்சி பூண்டு விழுது1½ tbsp
தண்ணீர்½ cup
சீரகத் தூள்½ tsp
மல்லித் தூள்1½ tsp
எண்ணெய்For Deep Frying
கறிவேப்பிலை1 sprigs

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	432kcal	1728kcal
Protein	54g	214g
Carbohydrate	13g	52g
Fat	19g	76g
Fibre	2.3g	9.2g
Sugar	1.1g	4.4g

Cookd masalas for chicken curry cut

Madras 65
from ₹94
Madras 65from ₹94

Method

1
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் பக்கோடாவுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். மூடி 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
கறி கோழிகடலை மாவுசோள மாவுஉப்புகாஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்கரம் மசாலா தூள்மஞ்சள் தூள்எலுமிச்சைச் சாறுஇஞ்சி பூண்டு விழுதுதண்ணீர்சீரகத் தூள்மல்லித் தூள்
2
கோழியைக் குறைந்த-மிதமான தீயில் 10 நிமிடம் அல்லது மொறுமொறுப்பாகப் பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். மிளகுத் தூள் தூவி, நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
எண்ணெய்கறிவேப்பிலை

Tips from other cooks

1 note

C
A Cookd cookAugust 2024
recipe pic yetukala but sema taste (road side) but soft ah illa ipponu illa yeppo pannalum soft ah varathu illa but enga oorula oru Patti road side chicken pakkoda potuvaga nalla irukum soft ah irukum antha taste na entha road side shop layum feel pannala....