साबूदाना पॉपकॉर्नCook

साबूदाना पॉपकॉर्न

Name: साबूदाना पॉपकॉर्न
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: ½ cup साबूदाना; 1 cup पानी; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 10 cloves लहसुन, बारीक कटा हुआ; ½ cup कुटी हुई मूंगफली; 4 आलू, उबला हुआ; 1 sprigs कड़ी पत्ता, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 1 tsp नमक; 1 tsp काली मिर्च पाउडर; 1 tsp हल्दी पाउडर; 1 tbsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tbsp चाट मसाला; 3 ब्रेड; ½ cup ब्रेडक्रम्ब्स; Deep Frying तेल

25 min
mild
Serves 6

Prep 20 min · Cook 5 min

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3 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Peanut Sago Cutlet, Sabudana Cutlet · Veg · Curries & Gravies, Snacks & Starters

Curries & Gravies Snacks & Starters

साबूदाना पॉपकॉर्न: भिगोए हुए साबूदाने, आलू और कुटी हुई मूंगफली के छोटे गोले, ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटकर डीप फ्राई किए गए। हल्का, 6 लोगों के लिए, भिगोने के समय के अलावा 25 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो

Low calorie

Good for: Party, Rainy Day

Ingredients

17 items

6 people

साबूदाना½ cup
पानी1 cup
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
लहसुन, बारीक कटा हुआ10 cloves
कुटी हुई मूंगफली½ cup
आलू, उबला हुआ4
कड़ी पत्ता, बारीक कटा हुआ1 sprigs
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
नमक1 tsp
काली मिर्च पाउडर1 tsp
हल्दी पाउडर1 tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
चाट मसाला1 tbsp
ब्रेड3
ब्रेडक्रम्ब्स½ cup
तेलDeep Frying

Contains: milk, groundnut, wheat, soya.

Nutrition

Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 6 people
Energy	300kcal	1800kcal
Protein	8g	48g
Carbohydrate	44g	266g
Fat	11g	65g
Fibre	4.8g	29g
Sugar	3.7g	22g

Cookd masalas for sabudana

Method

1
साबूदाना एक कटोरे में डालें और डूबने लायक पानी डालें। साबूदाना को लगभग 4-5 घंटे या नरम और फूला होने तक भीगने दें। छलनी से अतिरिक्त पानी निकाल दें और अलग रख दें। एक कटोरे में भीगा साबूदाना, बारीक कटा प्याज़, हरी मिर्च, लहसुन, कुटी हुई मूंगफली, मसले हुए आलू, कड़ी पत्ता, हरा धनिया, नमक, काली मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालें। सारी सामग्री अच्छी तरह मिल जाने तक मिलाएं। अपने स्वाद के अनुसार नमक-मसाला ठीक करें।
साबूदानापानीप्याज़हरी मिर्चलहसुनकुटी हुई मूंगफलीआलूकड़ी पत्ताहरा धनियानमककाली मिर्च पाउडरहल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडरचाट मसालाब्रेड
2
मिश्रण का एक हिस्सा लें और अपनी पसंद के आकार का गोला बनाएं, बाकी मिश्रण के साथ भी ऐसा ही करें। हर गोले को ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें, ध्यान रखें कि सभी तरफ़ एक समान लिपटे। यह परत तलने पर कुरकुरापन देगी।
ब्रेडक्रम्ब्स
3
फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। तेल पर्याप्त गरम होने पर (लगभग 350 डिग्री फ़ारेनहाइट या 180 डिग्री सेल्सियस), पॉपकॉर्न को धीरे से, थोड़े-थोड़े करके पैन में डालें। पॉपकॉर्न को दोनों तरफ़ सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। इसमें हर तरफ़ लगभग 3-4 मिनट लगेंगे। पकने के बाद पॉपकॉर्न पैन से निकालें और अतिरिक्त तेल सोखने के लिए टिश्यू पेपर बिछी प्लेट पर रखें। चाट मसाला छिड़कें और आनंद लें।
तेल