साबूदाना वड़ाCook

साबूदाना वड़ा

Name: साबूदाना वड़ा
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: ¼ cup मूंगफली, भुना हुआ; 2 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 1 tsp जीरा; ½ tsp चीनी; 2 cup साबूदाना; 5 आलू; 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 1 tsp नमक; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल

Veg · Tiffin, Snacks & Starters

Tiffin Snacks & Starters Vegan Low fat Gluten-free Dairy-free

Total40 min

Prep10 min

Cook30 min

Serves6

Per serving385 cal

Spicemild

Good for: Navaratri & Ayudha Pooja, Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Sabudana vada: soaked sabudana with potato, peanuts, green chilli and cumin, shaped into patties and deep-fried. Mild, serves 6, 40 min plus soaking, video.

Ingredients

9 items

Cooking for6 servings

मूंगफली, भुना हुआ¼ cup
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
जीरा1 tsp
चीनी½ tsp
साबूदाना2 cup
आलू5
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
नमक1 tsp
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying

Contains: groundnut.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	385kcal	2310kcal
Protein	3.8g	23g
Carbohydrate	79g	474g
Fat	6.2g	37g
Fibre	3.2g	19g
Sugar	3.9g	23g

Cookd masalas for sabudana

Method

1
एक कटोरे में 2 कप साबूदाना डालें, डूबने तक पानी डालें और 6 घंटे तक या रात भर भिगो दें। साबूदाने का पानी अच्छी तरह छान लें।
साबूदाना
2
छाना हुआ साबूदाना दूसरे कटोरे में निकालें, बाकी सामग्री डालें और सब कुछ एक समान मिलने और अच्छी तरह बंधने तक मिलाएं।
मूंगफलीहरा धनियाजीराचीनीआलूहरी मिर्चनमक
3
हथेलियों पर तेल लगाएं और मिश्रण से छोटी टिक्कियां बना लें। कड़ाही में तेल गरम करें और साबूदाने की टिक्कियों को मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तलें। गरमागरम परोसें।
सूरजमुखी का तेल