ஜவ்வரிசி வடை
- 40 min
- mild
- Serves 6
ஜவ்வரிசி, உருளைக்கிழங்கு, நிலக்கடலை, பச்சை மிளகாய் மற்றும் சீரகம் சேர்த்து ஊறவைத்து, தட்டி வடைகளாகச் செய்து எண்ணெயில் பொரிக்கவும். மிதமான சுவை, 6 பேருக்குப் பரிமாறலாம், 40 நிமிடங்கள், ஊறவைக்கும் நேரம் தனியாக, வீடியோ.
Good for: Navaratri & Ayudha Pooja, Party, Rainy Day
Ingredients
ஜவ்வரிசி2 cup
உருளைக்கிழங்கு5
நிலக்கடலை, வறுத்தது¼ cup
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
உப்பு1 tsp
சீரகம்1 tsp
சர்க்கரை½ tsp
எண்ணெய்For Deep Frying
Contains: groundnut.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 319kcal | 1914kcal |
| Protein | 3.7g | 22g |
| Carbohydrate | 63g | 377g |
| Fat | 6.2g | 37g |
| Fibre | 3g | 18g |
| Sugar | 3.2g | 19g |
Cookd masalas for sabudana
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் 2 கப் ஜவ்வரிசி சேர்த்து, மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் ஊற்றி 6 மணி நேரம் வரை அல்லது இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும். ஜவ்வரிசியை நன்றாக வடிகட்டவும்.
வடிகட்டிய ஜவ்வரிசியை மற்றொரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றி, மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து, எல்லாம் சமமாகச் சேர்ந்து நன்றாகப் பிடிக்கும் வரை கலக்கவும்.
உள்ளங்கைகளில் எண்ணெய் தடவி, கலவையைச் சிறிய வடைகளாகத் தட்டவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, ஜவ்வரிசி வடைகளை மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookOctober 2026
If you wanna make in airfryer make it at 180 preheat for 5 min then at 180 for 10 min for each side
