सॉल्टेड कैरेमल आइसक्रीम
- 30 min
- not spicy
- Serves 10
घर के बने कैरामेल और कंडेंस्ड मिल्क को व्हिप्ड क्रीम में मिलाकर बनाई गई नमकीन कैरामेल आइस क्रीम। 10 सर्विंग, 30 मिनट और फ्रीज़ करने का समय, वीडियो के साथ।
Good for: Party, Summer
Ingredients
चीनी1 cup
मक्खन¼ cup
फ्रेश क्रीम½ cup
नमक1 tsp
व्हिप्ड क्रीम1 cup
कंडेंस्ड मिल्क½ cup
Contains: milk, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 271kcal | 2710kcal |
| Protein | 2.3g | 23g |
| Carbohydrate | 33g | 328g |
| Fat | 15g | 152g |
| Sugar | 32g | 316g |
Cookd masalas for sugar
Method
पैन में चीनी को गहरा सुनहरा (एम्बर) रंग होने तक पिघलाएं। चीनी पूरी तरह पिघलने के बाद मक्खन डालें और अच्छी तरह फेंटें। गैस बंद करें और सावधानी से क्रीम डालकर फेंटें (सावधान रहें क्योंकि क्रीम डालने पर चीनी में बुलबुले उठते हैं)। आखिर में नमक डालकर फेंटें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
हैंड ब्लेंडर से क्रीम को सख्त चोटियां बनने तक फेंटें। कंडेंस्ड मिल्क और फिर सॉल्टेड कैरामेल हल्के हाथ से मिलाएं और 8 घंटे या रात भर जमने के लिए रख दें।
Tips from other cooks
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