सॉल्टेड कैरेमल आइसक्रीम
Veg · Sweets & Desserts
Good for: Party, Summer
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
No-churn salted caramel ice cream of homemade caramel and condensed milk folded into whipped cream. Makes 10 servings, 30 minutes plus freezing, with video.
Ingredients
6 itemsचीनी1 cup
मक्खन¼ cup
फ्रेश क्रीम½ cup
नमक1 tsp
व्हिप्ड क्रीम1 cup
कंडेंस्ड मिल्क½ cup
Contains: milk, soya.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 10 |
|---|---|---|
| Energy | 271kcal | 2710kcal |
| Protein | 2.3g | 23g |
| Carbohydrate | 33g | 328g |
| Fat | 15g | 152g |
| Sugar | 32g | 316g |
Cookd masalas for sugar
Method
- 1
पैन में चीनी को गहरा सुनहरा (एम्बर) रंग होने तक पिघलाएं। चीनी पूरी तरह पिघलने के बाद मक्खन डालें और अच्छी तरह फेंटें। गैस बंद करें और सावधानी से क्रीम डालकर फेंटें (सावधान रहें क्योंकि क्रीम डालने पर चीनी में बुलबुले उठते हैं)। आखिर में नमक डालकर फेंटें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
चीनीमक्खनफ्रेश क्रीमनमक
- 2
हैंड ब्लेंडर से क्रीम को सख्त चोटियां बनने तक फेंटें। कंडेंस्ड मिल्क और फिर सॉल्टेड कैरामेल हल्के हाथ से मिलाएं और 8 घंटे या रात भर जमने के लिए रख दें।
व्हिप्ड क्रीमकंडेंस्ड मिल्क
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