शेज़वान चिकन
- 40 min
- medium
- Serves 3
शेज़वान चिकन: शेज़वान सॉस से बनी लहसुन और लाल मिर्च की सॉस में बैटर में लिपटे और तले हुए बोनलेस चिकन के टुकड़े। मध्यम तीखा, 3 लोगों के लिए, 40 मिनट, वीडियो के साथ।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
मैदा4 tbsp
कॉर्न फ्लोर4 tbsp
नमक½ tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
पानीAs Needed
बोनलेस चिकन के टुकड़े500 grams
तेलFor Deep Frying
लहसुन, बारीक कटा हुआ5 cloves
सूखी लाल मिर्च, मोटा कटा हुआ3
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
शेज़वान सॉस4 tbsp
टमाटर सॉस2 tbsp
चीनी¼ tsp
सेलेरी1 tbsp
हरा प्याज़, कटा हुआ1 tbsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 461kcal | 1383kcal |
| Protein | 41g | 122g |
| Carbohydrate | 33g | 98g |
| Fat | 18g | 53g |
| Fibre | 3.4g | 10g |
| Sugar | 6g | 18g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
एक बड़े कटोरे में मैदा, कॉर्न फ्लोर, नमक, काली मिर्च और पानी डालें। चिकन के टुकड़े डीप फ्राई करने के लिए मिलाकर घोल बनाएं।
चिकन के टुकड़े घोल में डालें। गहरी कड़ाही में तेल गरम करें और चिकन के टुकड़े पकने तक डीप फ्राई करें। अलग रख दें।
दूसरे पैन में तेल गरम करें, बारीक कटी लहसुन की कलियां, सूखी लाल मिर्च, बारीक कटा प्याज़ डालें और एक मिनट भूनें।
1 कप पानी, 4 बड़े चम्मच शेज़वान सॉस, टमाटर सॉस, नमक, चीनी डालें।
सॉस गाढ़ा होने पर तले चिकन के टुकड़े डालें और सेलेरी के पत्तों और हरे प्याज़ के साथ टॉस करें। आंच से उतारें और स्टार्टर के रूप में गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 note- S
Sushmitha NagarajanApril 2022
Loved this recipe!! Just follow it to the T. Tip: Keep adjusting the salt to your requirement. Ensure your onion is actually fine diced, makes the consistency more appetising ♥️
