स्कॉच एग्स
Non-veg · Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Scotch eggs: boiled eggs wrapped in chicken mince with ginger garlic, Kashmiri chilli and nutmeg, crumbed and deep-fried. Mild, serves 4, 25 minutes, video.
High protein
Ingredients
13 itemsचिकन कीमा250 grams
नमक0.50 tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर¼ tsp
जायफल, कद्दूकस किया हुआ1 pinch
मैदा2 tbsp
ब्रेडक्रम्ब्स2 tbsp
उबले अंडे4
अंडे1
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
Contains: egg, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 365kcal | 1460kcal |
| Protein | 24g | 94g |
| Carbohydrate | 31g | 122g |
| Fat | 16g | 64g |
| Fibre | 1.5g | 6g |
| Sugar | 1.4g | 5.6g |
Cookd masalas for chicken mince
Method
- 1
चिकन कीमे में नमक, काली मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन पेस्ट, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा कद्दूकस किया जायफल डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
चिकन कीमानमककाली मिर्च पाउडरअदरक लहसुन पेस्टकश्मीरी लाल मिर्च पाउडरजायफल
- 2
मैदा और ब्रेडक्रम्ब्स डालकर फिर से मिलाएं।
मैदाब्रेडक्रम्ब्स
- 3
अंडों पर हल्का मैदा लपेटें।
उबले अंडेमैदा
- 4
कीमे का एक हिस्सा लेकर चपटा करें। बीच में अंडा रखें और किनारे मोड़कर अंडे को पूरी तरह ढक दें। ज़रूरत के अनुसार ज़्यादा कीमा हटा सकते हैं या और डाल सकते हैं। हर अंडे के साथ यही दोहराएं।
- 5
इन्हें मैदे में, फिर फेंटे अंडे के मिश्रण में और आखिर में ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें। 15 मिनट फ्रीज़र में रखें।
अंडेब्रेडक्रम्ब्स
- 6
मध्यम आंच पर चिकन पूरी तरह पकने तक, 7 से 8 मिनट, डीप फ्राई करें।
सूरजमुखी का तेल
Tips from other cooks
1 note- K
K.sailesh VishvakarmaAugust 2022
nice and easy recipe under 10 minutes
