ஸ்காட்ச் எக்ஸ்Cook

ஸ்காட்ச் எக்ஸ்

Name: ஸ்காட்ச் எக்ஸ்
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Continental
Ingredients: 250 grams சிக்கன் கீமா; 0.50 tsp உப்பு; ¼ tsp மிளகுத் தூள்; 1 tsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; ¼ tsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; 1 pinch ஜாதிக்காய், துருவியது; 2 tbsp மைதா; 2 tbsp பிரெட் கிரம்ப்ஸ்; 4 வேகவைத்த முட்டை; 0.50 cup மைதா; 1 முட்டை; 0.50 cup பிரெட் கிரம்ப்ஸ்; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்

Non-veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters High protein Dairy-free

Total25 min

Prep15 min

Cook10 min

Serves4

Per serving365 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Scotch eggs: boiled eggs wrapped in chicken mince with ginger garlic, Kashmiri chilli and nutmeg, crumbed and deep-fried. Mild, serves 4, 25 minutes, video.

High protein

Ingredients

13 items

Cooking for4 servings

சிக்கன் கீமா250 grams
உப்பு0.50 tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்¼ tsp
ஜாதிக்காய், துருவியது1 pinch
மைதா2 tbsp
பிரெட் கிரம்ப்ஸ்2 tbsp
வேகவைத்த முட்டை4
மைதா0.50 cup
முட்டை1
பிரெட் கிரம்ப்ஸ்0.50 cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying

Contains: egg, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	365kcal	1460kcal
Protein	24g	94g
Carbohydrate	31g	122g
Fat	16g	64g
Fibre	1.5g	6g
Sugar	1.4g	5.6g

Cookd masalas for chicken mince

Method

1
சிக்கன் கீமாவுடன் உப்பு, மிளகுத் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள், சிறிது ஜாதிக்காய் துருவல் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலக்கவும்.
சிக்கன் கீமாஉப்புமிளகுத் தூள்இஞ்சி பூண்டு விழுதுகாஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்ஜாதிக்காய்
2
மாவு, பிரெட் கிரம்ப்ஸ் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
மைதாபிரெட் கிரம்ப்ஸ்
3
முட்டைகளை மாவில் லேசாகப் புரட்டவும்.
வேகவைத்த முட்டைமைதா
4
சிறிது கீமாவை எடுத்துத் தட்டையாக்கவும். நடுவில் முட்டையை வைத்து, ஓரங்களை மடித்து முட்டையை முழுவதும் மூடவும். அதிகப்படியான சிக்கன் கீமாவை நீக்கியோ தேவைப்பட்டால் கூடுதலாகச் சேர்த்தோ சரிசெய்யலாம். ஒவ்வொரு முட்டைக்கும் இதையே செய்யவும்.
5
முதலில் மாவில், பிறகு அடித்த முட்டைக் கலவையில், கடைசியாக பிரெட் கிரம்ப்ஸில் புரட்டவும். 15 நிமிடம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
முட்டைபிரெட் கிரம்ப்ஸ்
6
சிக்கன் முழுவதும் வேகும் வரை மிதமான தீயில் 7-8 நிமிடங்கள் எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்