ஸ்காட்ச் எக்ஸ்
- 25 min
- mild
- Serves 4
ஸ்காட்ச் எக்ஸ்: இஞ்சி பூண்டு விழுது, காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள் மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்த்த சிக்கன் கீமாவில் வேகவைத்த முட்டையை சுற்றி, பிரெட் கிரம்ப்ஸில் புரட்டி, எண்ணெயில் பொரித்தது. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள், வீடியோ செய்முறை.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
சிக்கன் கீமா250 grams
உப்பு½ tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்¼ tsp
ஜாதிக்காய், துருவியது1 pinch
மைதா2 tbsp
பிரெட் கிரம்ப்ஸ்2 tbsp
வேகவைத்த முட்டை4
முட்டை1
எண்ணெய்For Deep Frying
Contains: egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 365kcal | 1460kcal |
| Protein | 24g | 94g |
| Carbohydrate | 31g | 122g |
| Fat | 16g | 64g |
| Fibre | 1.5g | 6g |
| Sugar | 1.4g | 5.6g |
Cookd masalas for chicken mince
Method
சிக்கன் கீமாவுடன் உப்பு, மிளகுத் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள், சிறிது ஜாதிக்காய் துருவல் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலக்கவும்.
மாவு, பிரெட் கிரம்ப்ஸ் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
முட்டைகளை மாவில் லேசாகப் புரட்டவும்.
சிறிது கீமாவை எடுத்துத் தட்டையாக்கவும். நடுவில் முட்டையை வைத்து, ஓரங்களை மடித்து முட்டையை முழுவதும் மூடவும். அதிகப்படியான சிக்கன் கீமாவை நீக்கியோ தேவைப்பட்டால் கூடுதலாகச் சேர்த்தோ சரிசெய்யலாம். ஒவ்வொரு முட்டைக்கும் இதையே செய்யவும்.
முதலில் மாவில், பிறகு அடித்த முட்டைக் கலவையில், கடைசியாக பிரெட் கிரம்ப்ஸில் புரட்டவும். 15 நிமிடம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
சிக்கன் முழுவதும் வேகும் வரை மிதமான தீயில் 7-8 நிமிடங்கள் எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
Tips from other cooks
1 note- K
K.sailesh VishvakarmaAugust 2022
nice and easy recipe under 10 minutes
