सेलवु रसमCook

सेलवु रसम

Name: सेलवु रसम
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Kongunadu
Ingredients: 3 सूखी लाल मिर्च; 1 tsp तिल का तेल; 1 tsp हल्दी पाउडर; 5 छोटे प्याज़; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 2 सूखी लाल मिर्च; 100 ml पानी; 2 tsp तिल का तेल; ¼ tsp राई; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 2 cup पानी; 2 tsp नमक; 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 5 cloves लहसुन; 1 tbsp साबुत धनिया; 1 tbsp जीरा; 1 tbsp साबुत काली मिर्च; 1 टमाटर, चार टुकड़ों में कटा हुआ

Also known as Healthy Rasam · Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Vegan Low carb Gluten-free Dairy-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves4

Per serving91 cal

Spicemedium

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Kongu selavu rasam: shallots, garlic, tomato, coriander seeds and pepper sauteed in gingelly oil, blended. Medium-spicy, serves 4, 30 min, video.

Low calorie

100% would make this again16 cooks

Ingredients

16 items

Cooking for4 servings

सूखी लाल मिर्च5
तिल का तेल1 tsp
हल्दी पाउडर1 tsp
छोटे प्याज़5
कड़ी पत्ता2 sprigs
पानी100 ml
तिल का तेल2 tsp
राई¼ tsp
पानी2 cup
नमक2 tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
लहसुन5 cloves
साबुत धनिया1 tbsp
जीरा1 tbsp
साबुत काली मिर्च1 tbsp
टमाटर, चार टुकड़ों में कटा हुआ1

Contains: sesame.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	91kcal	364kcal
Protein	2.4g	9.6g
Carbohydrate	11g	42g
Fat	5.6g	22g
Fibre	4g	16g
Sugar	2.2g	8.8g

Cookd masalas for garlic

Method

1
पैन में तिल का तेल और छोटे प्याज़ डालें। 3 मिनट या हल्का सुनहरा और नरम होने लगने तक भूनें। फिर साबुत मसाले, कड़ी पत्ता और लहसुन डालें। 2 मिनट और या खुशबू आने तक पकाएं।
तिल का तेलछोटे प्याज़कड़ी पत्तालहसुनसाबुत धनियाजीरासाबुत काली मिर्च
2
मिश्रण को गोल सूखी लाल मिर्च, हल्दी और पानी के साथ ब्लेंडर में डालें। बारीक पेस्ट पीस लें।
हल्दी पाउडरसूखी लाल मिर्चपानीटमाटर
3
कड़ाही में तिल का तेल गरम करें। राई और कड़ी पत्ता डालें और चटकने दें। पेस्ट और पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। रसम में एक उबाल आने दें, फिर गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। घी वाले चावल के साथ गरमागरम परोसें।
सूखी लाल मिर्चतिल का तेलराईकड़ी पत्तापानीनमकहरा धनिया

Tips from other cooks

Read every tip →

Nandni NishaanthMarch 2024
simple, easy yet yummy
C
A Cookd cookMarch 2024
very nice
C
A Cookd cookMarch 2024
that’s a lovely recipe ❤️❤️❤️🔥
V
VARSHA S GSeptember 2025
The taste is so good and it helps the cold
N
Nivasheni dilliApril 2025
yes. we loved it..
M
MahalakshmiOctober 2024
A silly question!! why aren't we adding tamarind pulp/water to this rasam ???
S
SrideviOctober 2024
semma satisfying. Thank you so much for this recipe.
A
ashwini sakthiAugust 2024
👌
M
MangalaJuly 2024
u can add long red chillies to give the colour and spiciness..
N
naveenMay 2024
👍