செலவு ரசம்Cook

செலவு ரசம்

Name: செலவு ரசம்
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Kongunadu
Ingredients: 1 tsp நல்லெண்ணெய்; 5 சின்ன வெங்காயம்; 1 tbsp மல்லி; 1 tbsp சீரகம்; 1 tbsp மிளகு; 1 sprigs கறிவேப்பிலை; 5 cloves பூண்டு; 1 தக்காளி, நான்காக நறுக்கியது; 2 காய்ந்த மிளகாய்; 1 tsp மஞ்சள் தூள்; 100 ml தண்ணீர்; 2 tsp நல்லெண்ணெய்; ¼ tsp கடுகு; 1 sprigs கறிவேப்பிலை; 3 காய்ந்த மிளகாய்; 2 cup தண்ணீர்; 2 tsp உப்பு; 1 tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது

30 min
medium
Serves 4
100% liked

Prep 10 min · Cook 20 min

Start cooking

3 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as Healthy Rasam · Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Vegan Low carb Gluten-free Dairy-free

கொங்கு செலவு ரசம்: சின்ன வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி, மல்லி மற்றும் மிளகு நல்லெண்ணெயில் வதக்கி அரைத்தது. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 30 நிமிடம், வீடியோ.

Low calorie

Ingredients

16 items

4 people

நல்லெண்ணெய்1 tsp
சின்ன வெங்காயம்5
மல்லி1 tbsp
சீரகம்1 tbsp
மிளகு1 tbsp
கறிவேப்பிலை2 sprigs
பூண்டு5 cloves
தக்காளி, நான்காக நறுக்கியது1
காய்ந்த மிளகாய்5
மஞ்சள் தூள்1 tsp
தண்ணீர்100 ml
நல்லெண்ணெய்2 tsp
கடுகு¼ tsp
தண்ணீர்2 cup
உப்பு2 tsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp

Contains: sesame.

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	90kcal	360kcal
Protein	2.3g	9.2g
Carbohydrate	10g	42g
Fat	5.6g	22g
Fibre	4g	16g
Sugar	2.2g	8.8g

Cookd masalas for garlic

Method

1
வாணலியில் நல்லெண்ணெயுடன் சின்ன வெங்காயம் சேர்க்கவும். 3 நிமிடம் அல்லது லேசாகப் பொன்னிறமாகி மென்மையாகத் தொடங்கும் வரை வதக்கவும். பிறகு முழு மசாலாப் பொருட்கள், கறிவேப்பிலை, பூண்டு சேர்க்கவும். இன்னும் 2 நிமிடம் அல்லது வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
நல்லெண்ணெய்சின்ன வெங்காயம்மல்லிசீரகம்மிளகுகறிவேப்பிலைபூண்டு
2
கலவையைக் குண்டு மிளகாய், மஞ்சள் தூள், தண்ணீருடன் பிளெண்டருக்கு மாற்றவும். நைசான விழுதாக அரைக்கவும்.
தக்காளிகாய்ந்த மிளகாய்மஞ்சள் தூள்தண்ணீர்
3
கடாயில் நல்லெண்ணெய் சூடாக்கவும். கடுகு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெடிக்க விடவும். விழுதும் தண்ணீரும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். ரசம் ஒரு கொதி வந்ததும் அடுப்பை அணைத்து கொத்தமல்லி தூவவும். நெய் சாதத்துடன் சூடாகப் பரிமாறவும்!
நல்லெண்ணெய்கடுகுகறிவேப்பிலைகாய்ந்த மிளகாய்தண்ணீர்உப்புகொத்தமல்லி

Tips from other cooks

Read every tip →

Nandni NishaanthMarch 2024
simple, easy yet yummy
C
A Cookd cookMarch 2024
very nice
C
A Cookd cookMarch 2024
that’s a lovely recipe ❤️❤️❤️🔥
V
VARSHA S GSeptember 2025
The taste is so good and it helps the cold
N
Nivasheni dilliApril 2025
yes. we loved it..
M
MahalakshmiOctober 2024
A silly question!! why aren't we adding tamarind pulp/water to this rasam ???
S
SrideviOctober 2024
semma satisfying. Thank you so much for this recipe.
A
ashwini sakthiAugust 2024
👌
M
MangalaJuly 2024
u can add long red chillies to give the colour and spiciness..
N
naveenMay 2024
👍