शक्करपारे
Also known as Shakkarpara, Shankarpali, Shaggarpara · Veg · Snacks & Starters, Sweets & Desserts
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Shakkarpare: small squares of maida dough with sugar, cardamom, ghee and sesame, deep-fried golden. Makes 6 servings in 30 minutes plus resting, with video.
Ingredients
8 itemsपानी0.50 cup
घी¼ cup
चीनी1 cup
इलायची पाउडर¼ tsp
मैदा3 cup
सफ़ेद तिल1 tbsp
बेकिंग पाउडर¼ tsp
सूरजमुखी का तेलFor Deep-Frying
Contains: milk, wheat, sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 523kcal | 3138kcal |
| Protein | 7.5g | 45g |
| Carbohydrate | 90g | 539g |
| Fat | 15g | 88g |
| Fibre | 2.2g | 13g |
| Sugar | 35g | 211g |
Cookd masalas for maida
Method
- 1
एक कटोरे में पानी, घी, चीनी और इलायची पाउडर एक साथ फेंटें ताकि चीनी घुल जाए।
पानीघीचीनीइलायची पाउडर
- 2
दूसरे कटोरे में मैदा, तिल और बेकिंग पाउडर एक साथ मिलाएं।
मैदासफ़ेद तिलबेकिंग पाउडर
- 3
तरल मिश्रण मैदे में डालें। चिकना और थोड़ा नरम आटा गूंथें। आटे को 30 मिनट के लिए रख दें।
- 4
आटे को पतला बेलें और पट्टियों में काटें, फिर चौकोर आकार में काटें।
- 5
सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।
सूरजमुखी का तेल
Tips from other cooks
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