ஷக்கர்பாரே
- 30 min
- not spicy
- Serves 6
ஷக்கர்பாரே: சர்க்கரை, ஏலக்காய்த் தூள், நெய் மற்றும் வெள்ளை எள் சேர்த்த மைதா மாவை சிறிய சதுரங்களாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தது. 30 நிமிடங்களில் 6 பரிமாறல்கள், மாவு ஓய்வெடுக்கும் நேரம் கூடுதலாக. வீடியோவுடன்.
Good for: Diwali, Rainy Day
Ingredients
தண்ணீர்½ cup
நெய்¼ cup
சர்க்கரை1 cup
ஏலக்காய்த் தூள்¼ tsp
மைதா3 cup
வெள்ளை எள்1 tbsp
பேக்கிங் பவுடர்¼ tsp
எண்ணெய்For Deep-Frying
Contains: milk, wheat, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 523kcal | 3138kcal |
| Protein | 7.5g | 45g |
| Carbohydrate | 90g | 539g |
| Fat | 15g | 88g |
| Fibre | 2.2g | 13g |
| Sugar | 35g | 211g |
Cookd masalas for maida
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீர், நெய், சர்க்கரை, ஏலக்காய்த் தூள் சேர்த்து, சர்க்கரை கரையும் வரை நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.
மற்றொரு கிண்ணத்தில் மாவு, எள், பேக்கிங் பவுடர் ஒன்றாகக் கலக்கவும்.
திரவக் கலவையை மாவில் சேர்க்கவும். மிருதுவான, சற்று மென்மையான மாவாகப் பிசையவும். மாவை 30 நிமிடம் ஊற விடவும்.
மாவை மெல்லியதாகத் தேய்த்து, நீளமான பட்டைகளாக வெட்டி, பிறகு சதுரத் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
