सिंपल मटन फ्राईCook

सिंपल मटन फ्राई

Name: सिंपल मटन फ्राई
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tbsp तेल; 1 inch दालचीनी; 1/2 tsp उड़द दाल; 1/4 cup प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ; 5 cloves लहसुन; 500 grams मटन, बिना हड्डी का; 3 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 1/2 tsp नमक; 1 cup पानी; 1/2 cup नारियल; 1 tsp सौंफ; as needed पानी; 1 cup पानी

40 min
medium
Serves 3

Prep 5 min · Cook 35 min

Start cooking

4 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Simple Mutton Varuval, Mutton Varuval · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dry sides Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

सिंपल मटन फ्राई (मटन वरुवल): प्याज़, लहसुन और लाल मिर्च के साथ प्रेशर कुकर में पकाया, नारियल और सौंफ के साथ भुना हुआ। मध्यम तीखा, 3 लोगों के लिए, 40 मिनट, वीडियो।

High proteinLow calorie

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Bakrid

Ingredients

12 items

3 people

तेल1 tbsp
दालचीनी1 inch
उड़द दाल1/2 tsp
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ1/4 cup
लहसुन5 cloves
मटन, बिना हड्डी का500 grams
लाल मिर्च पाउडर3 tsp
नमक1 1/2 tsp
पानी2 cup
नारियल1/2 cup
सौंफ1 tsp
पानीas needed

Nutrition

Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 3 people
Energy	360kcal	1080kcal
Protein	35g	105g
Carbohydrate	7.5g	23g
Fat	22g	65g
Fibre	3.2g	9.6g
Sugar	1.6g	4.8g

Cookd masalas for mutton

Method

1
कुकर में तेल, दालचीनी डालकर कुछ सेकंड भूनें। अब प्याज़, लहसुन डालकर 3 मिनट भूनें।
तेलदालचीनीउड़द दालप्याज़लहसुन
2
मटन, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालकर मध्यम आंच पर 5 मिनट भूनें। पानी डालें, मध्यम आंच पर 20 मिनट प्रेशर कुकर में पकाएं।
मटनलाल मिर्च पाउडरनमकपानी
3
मिक्सर जार में नारियल, सौंफ, पानी डालकर बारीक पेस्ट पीस लें।
नारियलसौंफपानीपानी
4
प्रेशर निकलने के बाद कुकर खोलें और नारियल का पेस्ट डालें। मिलाएं और अच्छी तरह भूनें।