சிம்பிள் மட்டன் வறுவல்

Method

1. 1

   குக்கரில் எண்ணெய், பட்டை சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும். இப்போது வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும்.

   உளுந்துவெங்காயம்பூண்டுசூரியகாந்தி எண்ணெய்பட்டை

2. 2

   ஆட்டுக் கறி, மிளகாய்த் தூள், உப்பு சேர்த்து மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் வதக்கவும். தண்ணீர் ஊற்றி, மிதமான தீயில் 20 நிமிடம் குக்கரில் வேக விடவும்.

   உப்புதண்ணீர்ஆட்டுக் கறிமிளகாய்த் தூள்

3. 3

   மிக்ஸி ஜாரில் தேங்காய், சோம்பு, தண்ணீர் சேர்த்து நைசான விழுதாக அரைக்கவும்.

   சோம்புதண்ணீர்தண்ணீர்தேங்காய்

4. 4

   பிரஷர் இறங்கியதும், குக்கரைத் திறந்து தேங்காய் விழுதைச் சேர்க்கவும். கலந்து நன்றாக வறுக்கவும்.