स्मैश मसाला वड़ा रोल
- 20 min
- mild
- Serves 2
स्मैश मसाला वड़ा रोल: चपाती पर कुरकुरा किया गया चना दाल वड़ा मिश्रण, लेट्यूस और टमाटर के साथ रोल किया हुआ। हल्का मसालेदार, 2 लोगों के लिए, 20 मिनट और भिगोने का समय, वीडियो के साथ।
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Ingredients
सूखी लाल मिर्च, भिगोया हुआ2
चना दाल, भिगोया हुआ½ cup
लहसुन4 cloves
सौंफ½ tsp
चावल का आटा1 tbsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
नमक½ tsp
चपाती2
तेल1 tbsp
मेयोनेज़2 tbsp
लेट्यूस, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ½ cup
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ½
टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ½
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 484kcal | 968kcal |
| Protein | 16g | 31g |
| Carbohydrate | 59g | 119g |
| Fat | 22g | 43g |
| Fibre | 12g | 23g |
| Sugar | 2.8g | 5.6g |
Cookd masalas for chana dal
Method
चना दाल को धोकर 2 सूखी लाल मिर्च के साथ 30 मिनट के लिए भिगो दें। ब्लेंडर जार में भीगी हुई चना दाल और मिर्च, लहसुन, सौंफ, चावल का आटा, कड़ी पत्ता और नमक डालें। पल्स करके दरदरा पीस लें।
एक चपाती पर यह मिश्रण एक समान परत में फैलाएं।
गरम नॉन-स्टिक तवे पर थोड़ा तेल डालें और रोल को मिश्रण वाली तरफ़ नीचे करके रखें। धीमी आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं। लगभग 2 मिनट। पलटें और चपाती पर हल्का रंग आने तक 30 सेकंड-1 मिनट पकाएं।
बीच में थोड़ी मेयोनेज़ और सब्ज़ियां रखें और हल्के हाथ से रोल करें। इसे बांधे रखने के लिए फ़ूड रैप का इस्तेमाल कर सकते हैं। गरमागरम परोसें या लंच बॉक्स में दें।
Tips from other cooks
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